Por favor, una receta de yuba.

200 g de yuba, zanahorias, 1 ajo, 2 dientes de sal, 1 cucharada de glutamato monosódico, una pequeña cantidad de salsa de soja, una pequeña cantidad de vinagre balsámico, 2 cucharadas de fideos con pimienta, media cucharada de aceite de sésamo.

Remojar la yuba en agua fría durante una hora.

Sacarlo hasta que no queden núcleos duros, secarlo con agua controlada y cortarlo con un cuchillo diagonal.

Lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas.

Pelar los ajos y cortarlos en ajos picados.

Añadir una cucharada de sal.

Añade un poco de glutamato monosódico.

Añade media cucharada de pimienta negra.

Echa un poco de salsa de soja y añade dos cucharadas de vinagre balsámico.

Espolvorea la cantidad adecuada de aceite de sésamo, revuelve uniformemente y sirve.