¿Cuáles son los pasos de procesamiento de la cebolla y las habas en olla?

Los pasos de elaboración de la olla de cebolla y habas son los siguientes: lavar las habas, cortar la cebolla en tiras, sofreír la cebolla, sofreír las habas, cocinar a fuego lento y extraer el jugo.

Pasos específicos:

1. Pelar las habas, lavarlas y escurrirlas.

2. Cortar la cebolla en tiras. Después de calentar el aceite en la cazuela, sofreír la cebolla;

4 Añadir las habas y sofreír, añadir la cantidad adecuada de sal y sofreír durante 2-3 minutos;

5. Agregue la cantidad adecuada de agua. Después de hervir, agregue el vino de cocción y la salsa de soja ligera, baje el fuego, cubra la cacerola y cocine durante 5-10 minutos, revolviendo 1-2 veces. Las habas se ablandan;

6. Añade un poco de pimienta al gusto y reduce el jugo a fuego alto. Espolvorea con cebolla verde picada.