Hay varios tipos de verduras en ensaladas (verduras deliciosas comúnmente utilizadas en ensaladas de verduras)
¿Qué verduras son aptas para ensaladas?
Las verduras en las ensaladas de verduras generalmente incluyen repollo morado, remolacha, pimientos morrones, tomates, rábanos cherry, lechuga romana, rúcula, colinabo, perejil, escarola, lechuga morada, cebollas, pepinos y berros.
Rukola
El sabor único de la rúcula no está directamente relacionado con su rico valor nutricional. Es una fuente directa de vitamina A y vitamina K, pero carece del valor nutricional de otras verduras. Además de usarse comúnmente en ensaladas, la rúcula también se puede encontrar en platos italianos, como sopas calientes, guisos y risotto.
Achicoria
La achicoria roja es un miembro de la familia de la achicoria. También contiene vitamina K, que puede garantizar completamente la ingesta diaria de vitamina K.
La mayor parte de la achicoria roja que se ve en China se tritura y se mezcla en ensaladas para añadir un toque de rojo brillante. A los italianos les encanta usarlo como base para ensaladas, pero para las personas que no están acostumbradas al sabor amargo, puede ser una tortura.
Lechuga morada
La lechuga morada es una verdura de textura crujiente pero de sabor amargo. Caracterizado por sus tallos blancos y hojas moradas, se utiliza más comúnmente en ensaladas de lechuga y contiene vitaminas A, C, E y ácido fólico.
Remolacha
Las raíces y tallos de la remolacha se pueden utilizar como verdura, ya sea en ensaladas o como zumo de hortalizas. La remolacha tiene un efecto depurativo de la sangre.
Lechuga
La lechuga romana es uno de los ingredientes más importantes de la ensalada César. Parece una lechuga alargada, tiene una textura cálida y suave, y contiene cierta cantidad de agua y minerales como potasio, calcio y fósforo.
Tomates
El sabor agridulce del tomate es especial en ensaladas y se puede combinar con diferentes aderezos para ensaladas, o incluso sin aderezo. El color rico y brillante es una adición sorprendente a la ensalada.
Rábano cherry
La piel rosada, la carne blanca y el sabor ligeramente picante lo hacen único en ensaladas.
Colinabo de fruta
El colinabo es más crujiente que el rábano y tiene el sabor único de las verduras de col. La ensalada en rodajas es la ensalada más crujiente que he probado en mi vida. Queda crujiente hasta la coronilla cuando lo masticas y delicioso cuando se sirve frío.