Comida sana y deliciosa Recetas de comida sana y deliciosa

Ingredientes: tofu blanco, pepino de mar remojado, clara de huevo, camarones, brotes de bambú de invierno, huevos, cilantro, harina, cebolla verde picada, jengibre rallado, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo , salsa de soja, aceite de maní, caldo de pollo, polvo blanco.

Práctica:

(1) Lavar y cortar en trozos los pepinos de mar y los brotes de bambú de invierno, blanquearlos, sacarlos y ponerlos en un bol.

(2) Lavar y cortar los camarones en trozos, mezclar con la clara de huevo, la clara en polvo y la sal, ponerlos en la olla y cocinar a fuego lento un rato.

(3) Cortar el tofu en dados y sofreír hasta que esté dorado. Agregue una cantidad adecuada de sal refinada, glutamato monosódico, jengibre picado y aceite de sésamo al pepino de mar, los brotes de bambú de invierno y los camarones cortados en cubitos, mezcle bien y rellénelos con el tofu respectivamente.

(4) Limpiar las rodajas de tofu cortadas con harina mezclada con yema de huevo, sellar la tapa del tofu, cocinar al vapor en una jaula durante 10 minutos, luego sacarlo, filtrar la sopa y ponerla en una lámina.

(5) Agregue el caldo de pollo y los condimentos al wok, hierva, agregue el polvo blanco para hacer una pasta fina, viértalo sobre el tofu, agregue aceite de sésamo y espolvoree con cilantro.

2. Maíz con piñones

Ingredientes: pepino, zanahoria, granos de maíz, piñones, sal, esencia de pollo.

Práctica:

(1) Lavar y cortar en dados los pepinos y las zanahorias. Lavar los granos de elote por separado y blanquearlos en agua hirviendo.

(2) Echar los piñones en el aceite frío, sofreír los piñones y sacarlos.

(3) Añade a la olla los pepinos y las zanahorias cortados en cubitos, añade sal y sofríe.

(4) Vierta los granos de maíz, continúe salteando y agregue la esencia de pollo.

(5) Echar los piñones fritos en la olla y sofreírlos juntos unas cuantas veces.