Cómo cocinar repollo

1. Preparar media col, limpiarla y cortarla en tiras finas.

2. Lavar la mitad de la zanahoria, quitarle la piel y cortarla en tiras finas. Con media barra es suficiente, puedes añadir más si quieres.

3. Corta las tortitas o panes planos restantes en tiras. Las mías son las sobras de tortitas de ayer, al igual que las tortitas y las tortitas de sésamo. Puedes hacerlo.

4. Enciende el wok a fuego alto, vierte una cantidad adecuada de aceite y sofríe la cebolla verde picada y el ajo hasta que estén fragantes.

5. Poner la col rallada en la olla, sofreír para que suelte el vapor y remover uniformemente.

6. A continuación introducir la masa cortada y sofreír. No escurras el agua ya que el repollo contendrá algo de humedad, la suficiente para no quemar la sartén.

7. Añade 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de sal, sofríe uniformemente, luego añade las zanahorias ralladas y sofríe uniformemente.

8. Añade 1 cucharadita de pollo en polvo antes de servir, sofríe uniformemente y sirve en un plato.

9. El bizcocho sobrante procesado de esta forma queda muy delicioso. El bizcocho queda suave pero no podrido y tiene un rico sabor.