¿Cómo freír mejillones de río para que queden frescos y tiernos?
1. Ingredientes: carne de almeja, ají seco, jengibre, tallos de ajetes, hojas de perilla, vino de cocción, sal, agua con almidón, salsa de soja, salsa de ostras.
2. Cambia el cuchillo y corta la carne del mejillón en diagonal en trozos grandes, añade el jengibre picado, un poco de sal y el vino de cocción y deja marinar durante 10 minutos.
3. ajo, mezclar con almidón y agua Espesar la salsa con salsa de ostras;
4 Sofría los chiles rojos secos a fuego lento en la olla, use el aceite restante para sofreír rápidamente la carne de almeja. , agrega los ajetes y los chiles rojos secos fritos, y rocía un poco de salsa de soja Color, vierte la salsa, mezcla bien y espolvorea con hojas de perilla.
上篇: ¿Cómo cultivar alcachofas de Jerusalén? ¿Cómo cultivar alcachofas de Jerusalén? 下篇: Compare las similitudes y diferencias entre la deshidratación hipertónica, hipotónica e isotónica. (1) La deshidratación hipertónica, también conocida como deshidratación primaria o hipernatremia con líquido extracelular reducido, se caracteriza por una mayor pérdida de agua que de sodio, concentración sérica de sodio > 150 mmol/L, presión osmótica plasmática > 310 mosm. /L..1 Causas y mecanismos (l) Ingesta insuficiente de agua: incluye principalmente las siguientes situaciones: ① Cavidad bucal, faringe, enfermedades esofágicas, pacientes que vomitan con frecuencia, pacientes en coma o pacientes extremadamente débiles, etc. Incapacidad o incapacidad para beber. agua; ② Distonía: las lesiones hipotalámicas pueden dañar el centro de la sed y algunos pacientes con accidentes cerebrovasculares también perderán la sensación de sed (3) privación de agua, como perderse en el desierto, naufragio, etc. En la situación anterior, el agua se evapora mediante la desensibilización continua de la piel y la respiración, lo que provoca una mayor pérdida de agua que de sodio y un aumento de la osmolaridad plasmática. (2) Pérdida excesiva de agua: incluida la pérdida simple de agua y más pérdida de agua que la pérdida de sodio, es decir, pérdida de líquido hipotónico. ① La deshidratación simple incluye la deshidratación percutánea, la deshidratación respiratoria y la deshidratación renal. La primera es causada por fiebre alta, hipertiroidismo e hiperventilación; la segunda es causada por una producción y liberación insuficiente de ADH en la diabetes insípida central y una respuesta insuficiente a la ADH en la diabetes insípida nefrogénica, por lo que los riñones excretan una gran cantidad de agua. Debido a que esta pérdida de agua ocurre en el extremo más alejado de la nefrona, la mayoría de los iones presodio se han reabsorbido en este sitio, por lo que el paciente puede excretar de 10 a 15 litros de orina diluida todos los días, que contiene sólo unos pocos milimoles de sodio. ②La pérdida de agua es mayor que la pérdida de sodio. En primer lugar, los jugos digestivos con bajo contenido de sodio se pierden a través del tracto gastrointestinal, lo que se observa principalmente en algunos bebés con heces acuosas y diarrea. La concentración de sodio en las heces es inferior a 60 mmol/L. En segundo lugar, se observa una baja pérdida de líquido osmótico durante la sudoración. Esta situación suele ocurrir en ambientes con altas temperaturas. Además, cuando se repiten las inyecciones intravenosas de sustancias hipertónicas (como manitol, urea, glucosa hipertónica), la diuresis osmótica puede provocar una mayor pérdida de agua que de sodio debido al aumento de la presión osmótica del líquido tubular renal. 2. Cambios fisiopatológicos. La pérdida de agua es mayor que la pérdida de sodio, lo que resulta en un aumento de la presión osmótica del líquido extracelular. Este es un cambio fisiopatológico causado por la deshidratación hipertónica. (l) El aumento de la presión osmótica del líquido extracelular estimula el centro de la sed y. provoca sed de agua. (2) El aumento de la presión osmótica del líquido extracelular estimula los receptores de presión osmótica del núcleo supraóptico del hipotálamo, aumenta la liberación de ADH y aumenta la reabsorción de agua por los túbulos renales, lo que resulta en una disminución de la producción de orina y un aumento en la gravedad específica de la orina. (3) El aumento de la presión osmótica del líquido extracelular puede hacer que el líquido intracelular con una presión osmótica relativamente baja salga de la célula. Se puede observar que durante la deshidratación hipertónica, tanto el líquido intracelular como el extracelular disminuyen, pero principalmente el líquido intracelular disminuye y se produce deshidratación celular, mientras que el líquido extracelular se puede reponer desde los tres aspectos anteriores, por lo que el líquido extracelular y la reducción del volumen sanguíneo no es tan tan obvio como la deshidratación hipotónica, y menos personas sufren de trastornos circulatorios. (4) En pacientes con síntomas leves o en etapa temprana, debido a que el volumen sanguíneo no se ha reducido significativamente, la secreción de aldosterona no ha aumentado y el sodio aún se excreta en la orina, y su concentración puede aumentar debido al aumento de la reabsorción de agua causada por la ADH. En pacientes en etapa avanzada o graves, debido a la disminución del volumen sanguíneo y el aumento de la secreción de ADS, se puede reducir el contenido de sodio en la orina. (5) Un aumento severo de la presión osmótica del líquido extracelular puede provocar deshidratación, fiebre y deshidratación de las células cerebrales. El primero se debe a la deshidratación de la piel y las células de las glándulas sudoríparas, lo que reduce la evaporación del sudor secretado por las glándulas sudoríparas y la humedad de la piel, y afecta la disipación del calor, lo que provoca un aumento de la temperatura corporal. Es más común en bebés con mal cuerpo. Capacidad de regulación de temperatura. Este último puede provocar síntomas de disfunción del sistema nervioso central, como somnolencia, espasmos musculares, coma e incluso la muerte. Cuando el volumen cerebral se reduce significativamente debido a la deshidratación, el espacio entre el cráneo y la corteza cerebral aumenta la tensión de los vasos sanguíneos, lo que puede provocar hemorragia intracraneal y hemorragia subaracnoidea debido a la rotura de una vena. 3. El principio de prevención y tratamiento es prevenir la enfermedad primaria y eliminar la causa. Para una deshidratación simple, tome agua dulce por vía oral o infunda una solución de 5-glucosa; para las personas que pierden más agua que sodio, complemente el sodio de manera adecuada mientras se concentra en reponer el agua. En principio, primero reponga agua y luego reponga sodio, normalmente dos partes de solución de glucosa y una parte de solución salina normal. (2) La deshidratación hipotónica también se denomina deshidratación secundaria o hiponatremia con reducción del líquido extracelular. Se caracteriza por una mayor pérdida de sodio que de agua, una concentración sérica de sodio <135 mmol/L y una presión osmótica plasmática <280 mosm/L. y mecanismos: La pérdida de líquido (a menudo no hipertónico) causada por las siguientes razones casi siempre ocurre cuando las medidas de tratamiento son inapropiadas, es decir, solo se agrega o gotea solución de glucosa después de la pérdida de líquido, sin agregar sodio.