Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La fruta está sólo un poco dañada, ¿todavía se puede comer? ¿Es perjudicial para el organismo?

La fruta está sólo un poco dañada, ¿todavía se puede comer? ¿Es perjudicial para el organismo?

La fruta está un poco echada a perder, ¡así que es mejor no comerla! ¡Esto es perjudicial para el cuerpo! Entonces, en general, mientras la fruta esté un poco echada a perder, no la comas, ¡simplemente tírala!

Si una pieza de fruta está dañada no se puede cortar la zona dañada y seguir comiéndola cuando la fruta madura en otoño, las manzanas, peras y otras frutas empiezan a estar en el mercado en grandes cantidades; A veces, los vendedores de frutas en los supermercados y mercados húmedos las venden a bajo precio. Porque estas frutas solo parecen dañadas en un punto, pero en realidad, el micelio del moho que pudre las frutas y verduras ha cubierto casi toda la fruta.

Recientemente se ha descubierto que, tomando como ejemplo una manzana con una mancha podrida, después de pelar la mancha podrida, se puede quitar la mancha podrida a 1 centímetro de la parte enmohecida, que se ve completamente enmohecida; Se detectaron niveles elevados de patulina, una toxina producida por el micelio del hongo que causa la pudrición de frutas y verduras. Por tanto, si la fruta está podrida, ¡lo mejor es no volver a comerla! ¡Especialmente frutas que están podridas en un tercio y no se pueden comer!

Muchas personas piensan que las frutas dañadas se pueden seguir comiendo sin ningún impacto. De hecho, las frutas dañadas contendrán aflatoxinas y algunas de las toxinas se difundirán en las frutas. Sí, al comerlas. demasiado puede provocar enfermedades hepáticas y cáncer. Una vez que la fruta se pudre, significa que varios microorganismos han comenzado a multiplicarse, y estos microorganismos producirán algunas sustancias nocivas que tendrán un gran impacto en la pulpa no podrida, y después de comer estas pulpas aparentemente intactas, pueden aparecer síntomas. de reacciones adversas como dolor abdominal y diarrea.

Los diferentes tipos de daños a la fruta también son causados ​​por varios factores. Los factores ambientales externos tienen el mayor impacto en el almacenamiento de la fruta; cuando la temperatura ambiente externa es demasiado alta y húmeda, la fruta será susceptible a la corrupción. ¡Una temperatura de almacenamiento demasiado alta suele ser una causa importante de pudrición de la fruta! Por lo tanto, se recomienda tirar la fruta tan pronto como se dañe.