¿Cómo freír camarones vivos?

Los camarones son crustáceos relacionados con los cangrejos y las langostas. Hay un cuerpo translúcido plano y elástico en el medio y una cola en forma de abanico. El camarón pertenece al crustáceo artrópodo, y los hay de muchos tipos, entre ellos el camarón verde, el camarón de río, el camarón de pasto, el cangrejo de río, el camarón (Penaeus vannamei, Penaeus vannamei), langostinos, langostinos, mejillones, langostas, etc. Entre ellos, los langostinos son una especialidad de mi país y se llaman así porque suelen venderse en parejas en las grandes rebajas. Los camarones viven en aguas cálidas y pueden vivir y reproducirse en la bahía de Bohai en verano y otoño. En invierno, los camarones tienen que migrar a las cálidas aguas del sur del Mar Amarillo para escapar del frío.

¿Cómo hacer deliciosos los camarones vivos?

Gambas estofadas en aceite

Materiales de preparación:

500g de gambas, 2 cucharadas de vino de cocción, 3 cucharadas de azúcar, un poco de salsa de soja light, agua, 1 cucharada de sal cucharada, 1 cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 1-2 gotas de aceite de sésamo.

Pasos de práctica:

1. Lavar y escurrir los langostinos, y utilizar unas tijeras para cortar las pistolas de los camarones (las esquinas afiladas de la cabeza) y los tentáculos de los camarones.

2. Quite la piel de los camarones detrás de las cabezas con las manos. Para una hermosa presentación, puedes conservar las colas de camarón. También se puede eliminar directamente.

3. Coloca los camarones sobre la tabla de cortar, haz un corte a lo largo de la parte posterior y el abdomen del camarón y utiliza un palillo para marcar la línea negra.

4. La olla debe estar caliente para hacer aceite de gamba roja. Cuando el aceite esté caliente añade las rodajas de jengibre y las gambas. Puedes usar una espátula para presionar suavemente la cabeza de los camarones y exprimir el aceite rojo.

5. Sofreír hasta que los camarones cambien de color y cocinar el vino de cocción por el borde de la olla.

6. Mezcle sal, azúcar, salsa de soja, aceite de sésamo y agua con el condimento. Vierta en la olla, ponga a fuego medio-bajo, tape y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

7. Después de que la sopa espese, espolvorea con cebolla y sofríe uniformemente.

Gambas fritas con pimiento

Ingredientes: 100 gramos de pimiento, 100 gramos de gambas.

Accesorios: 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 15ml de aceite vegetal.

Pasos

1. Añade la cantidad adecuada de pimienta y límpiala.

Cortar con un cuchillo inclinado

3. La cantidad adecuada de gambas, lavar y escurrir.

4. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla.

5. Una vez que el aceite esté caliente, añade la pimienta.

Añade una cucharada de sal

7. Vierte dos cucharadas de salsa de soja

8. Luego sofríe los pimientos a fuego medio hasta que estén cocidos.

9. Echar los camarones.

10. Luego sofreír a fuego medio.

11. Sofreír hasta que los pimientos y las gambas estén completamente cocidos.

Tus elogios son mi motivación.