¿Es deliciosa la sopa picante Hu de Henan?
No importa dónde vivas, siempre tendrás un plato de sopa picante y bollos al vapor en una mañana fría. Especialmente en invierno en el norte, la sopa picante es la más vendida. Hoy en día, la mayoría de la gente prepara una sopa picante en casa. Aunque hay varias formas de prepararla, todavía no es tan deliciosa como la auténtica sopa picante. Hoy les presentaré la sopa picante que hice en la ciudad de Xiaoyao.
Para hacer sopa caliente se necesitan muchos ingredientes.
Ingredientes: 50 gramos de solomillo de cerdo, 50 gramos de hongo y 50 gramos de cerdo crujiente. Accesorios: aceite de pollo, sopa picante en polvo, vinagre de arroz, cebollino, aceite de sésamo, 20 g de algas.
1. Hervir el agua en la olla, cocinar la carne cortada en cubitos y luego poner los cacahuetes en la olla.
2. Cocine los cacahuetes hasta que estén llenos. Luego, en este momento, puede agregar algas marinas ralladas, tendones de frijoles rallados y gajos de azucena, cocinar por otros diez minutos y finalmente agregar los fideos.
3. Añade pimienta, jengibre en polvo, trece especias, sal y almidón antes de cocinar, y asegúrate de rociar un poco de aceite de sésamo mientras revuelves uniformemente.
Principalmente pimienta de Sichuan y pimienta blanca. Es picante.
¡Delicioso! Como nativo de Henan, me gusta mucho la sopa picante, incluso más que los fideos estofados.
No creo que me guste mucho la sopa picante en casa, pero después de ir a la escuela, tengo que beber sopa picante y picante cada vez que llego a casa. Es extraño, el olor es muy distinto cuando estás lejos. Cuando era niño, pensaba que el desayuno en todo el país consistía en sopa picante. Como resultado, cuando fui a la universidad, descubrí que la ciudad no tenía ese sabor en absoluto. Quizás a partir de entonces mi ciudad natal y la sopa picante se convirtieron en un todo inseparable en mi corazón.
La sopa picante en sí sabe muy bien, picante y fragante, pero no muy picante. Al menos las personas que no pueden comer comida picante pueden aceptarla y gustarles mucho. La sopa espesa es rica en ingredientes, como carne de res, fideos, gluten de frijoles, hongos, piel de frijoles, algas marinas, etc. , y luego remojar los palitos de masa fritos, que rico. En mi opinión, palitos de masa fritos, albóndigas fritas, tortitas en capas, etc. Todas son excelentes combinaciones de sopa picante, pero mi favorita son los palitos de masa fritos.
Recomiendo a las personas que vengan a Henan que prueben la sopa picante Hu, ¡quizás te enamores de su sabor! (L)
La sopa picante Hu es un refrigerio especial en Henan. Muchas personas beben sopa caliente y picante por la mañana antes del amanecer, y luego piden unos palitos de masa fritos y albóndigas fritas, o empanadas de carne, y "mezclan" la cuajada de tofu y la sopa picante y picante. Este es el disfrute avanzado de beber sopa picante, comenzando con un plato de sopa picante común.
La sopa picante está demasiado picante. Si sabe bien o no, varía de persona a persona. A la gente de Henan no necesariamente le gusta beber sopa picante. Como auténtico henanés, definitivamente creo que la sopa picante es deliciosa. La carne de res, los fideos y los hongos negros del interior contienen una sensación de ciudad natal que casi no está disponible en otros lugares de China y es difícil para los extranjeros aceptarla.
Los lugares más famosos para probar la sopa picante Hu son Xiaoyao Town y Beiwudu en Zhoukou. Tiene un sabor ácido, delicioso y refrescante. Se dice que la sopa picante local es diferente de la sopa picante de otros lugares de Henan. Tiene el sabor de la medicina tradicional china y tiene funciones de cuidado de la salud. Un resfriado leve se puede curar bebiendo sopa picante Hu. Esta leyenda parece ser cierta.
La sopa picante de Xiaoyao Town estaba un poco picante cuando la bebí. A veces contiene muchos chiles, lo que te hace sentir muy entumecido después de beberlo. Es muy picante por dentro y por fuera, pero queda mucho mejor con albóndigas fritas o bollos al vapor.
No sé dónde puede estar la auténtica sopa picante, pero sabe tan bien que quiero beberla todo el tiempo. Hay muchos platos con mal sabor y las habilidades culinarias son normales. Se siente como si estuviera vendiendo mezclas de alimentos bajo el lema de sopa picante.
En resumen, me gusta beber sopa picante y picante, y creo que nuestra sopa picante y picante de Henan es deliciosa, especialmente con un panecillo frito o al vapor. Sabe muy bien.
Fui a la universidad en Henan durante cuatro años y nunca antes había comido sopa picante Hu. Lo bebí cuando era estudiante de primer año y dejé el hábito durante cuatro años cuando me gradué.
Los fideos Hui son más famosos en otros lugares, pero la sopa picante no lo es. Pero prefiero la sopa caliente. Quizás los fideos estofados cerca de la escuela no estaban deliciosos en ese momento.
Después de graduarme en 10, he estado buscando rastros de sopa picante Hu por todas partes de mi ciudad, pero no hay ningún sabor del pasado. Revisé la tienda de sopa picante Laohu en línea y descubrí que la aldea urbana llamada Sun Bazhai había sido demolida. El sentimiento de pérdida repentina. Además de la tienda de sopa picante, también está la juventud de ese año.
Después de ir al "mercado nocturno" ese año, pedí un plato de sopa picante, dos cucharadas de salsa picante y una pequeña canasta de albóndigas fritas.
Satisfecho, esta noche mostré mi equipo y experiencia con mis compañeros de cuarto. Regresé al dormitorio a dormir toda la mañana y luego tuve una pelea con mis compañeros de cuarto por la tarde. .
Han pasado 10 años y mi hijo está a mi lado. De vez en cuando, pienso en mis compañeros de cuarto, los cibercafés, el primer amor y la sopa picante que se ha integrado en mi memoria. . A medida que las densas aldeas urbanas se van desdibujando gradualmente. No es a Henan a donde no puedo volver, sino a mi juventud. .
En Luoyang, todas las mañanas calentaba sopa con bolas de masa fritas. Por supuesto, los pasteles de sésamo y la sopa de ternera y cordero también son buenos.
La sopa picante Hu es un manjar producido en las áreas de Zhoukou y Luohe de la provincia de Henan. Debido a que la ciudad de Xiaoyao en Zhoukou es la más famosa, la sopa picante Hu también se llama sopa picante Hu de la ciudad Xiaoyao. En la actualidad, la sopa picante Hu también es bastante famosa en Henan e incluso en el norte de China. Por lo tanto, diferentes lugares tienen diferentes gustos y tipos de bebidas. Por ejemplo, Xiaoyao Town y Beiwudu son los más famosos.
También están la sopa picante Xunmukou de Taikang, la sopa picante de Zhengzhou y la sopa picante de Kaifeng, cada una con su propio sabor. La sopa picante en Xiaoyao Town y Beiwudu tiene un sabor fuerte, mientras que la sopa picante en Zhengzhou y Kaifeng no es tan fuerte. Y la sopa picante y picante es realmente deliciosa, especialmente las albóndigas fritas de la mañana combinadas con la sopa picante y picante, es muy deliciosa.
También hay grandes bollos al vapor o palitos de masa fritos con sopa picante, que también están deliciosos. Pero hoy en día, con la mejora del nivel de vida de la gente, hay cada vez más estilos de sopa picante y el precio es cada vez más caro. Por ejemplo, en el pasado, la sopa picante de ternera, la sopa picante de abulón y la sopa picante de nido de pájaro. , etc., los precios también son diferentes.
La sopa picante Henan Hu es muy famosa en China, y Tianjin también es muy famosa. Si hay un restaurante famoso en la provincia de Henan, puedes traer la tradicional y auténtica sopa picante Hu a Tianjin.
Durante el Festival de Primavera de este año, la sopa picante se ha extendido de las calles a la pantalla. La sopa picante humeante y fragante de "Tongue 3" atrae instantáneamente a la gente a Henan.
Zhou Jun es un entusiasta de la gastronomía que no elige serlo. Bebió sopa picante, llena de anhelo.
El nacimiento de la sopa picante Hu también está estrechamente relacionado con la prosperidad comercial aquí.
Según los registros históricos, durante las dinastías Ming y Qing, la economía comercial aquí alcanzó su punto máximo y los comerciantes de Shanxi se reunían aquí. Era un importante centro de distribución comercial en el centro de Henan en ese momento. Debido a la acumulación histórica, han aparecido bocadillos especiales como la sopa picante. Además, son muy conocidos los bollos de papel, las albóndigas vegetarianas, las albóndigas de cordero al vapor y las bolas de arroz glutinoso.
Hay diferentes opiniones sobre la historia de la sopa picante Hu. Dado que su ingrediente principal, el ají, solo se introdujo en China durante la dinastía Tang, su límite de producción no debería ser anterior a la dinastía Tang, aunque el folclore dice que la sopa picante Hu se creó en la dinastía Zhou y Cao Wei. La sopa picante Hu es un refrigerio popular y rara vez se menciona en los libros antiguos.
Los ingredientes principales para hacer la sopa picante Hu incluyen sopa picante Hu, granos de pimienta de Sichuan, chiles, carne de oveja (ternera) cocida, sopa de huesos de cordero, gluten, harina, fideos, etc.
La razón por la que la sopa picante Hu es picante es principalmente porque se prepara con una variedad de hierbas medicinales chinas naturales en proporción, con granos de pimienta de Sichuan y pimienta, y utiliza sopa de huesos como base. La sopa es rica en sabor, de hermoso color, espesa, picante y fragante, y es muy adecuada para preparar otros desayunos.
De hecho, la forma más interesante de beberlo es "mezclarlo dos veces". Mezclar la cuajada de tofu en una proporción de aproximadamente 1:1, lo que no solo reduce el sabor picante, sino que también añade un sabor maravilloso. gusto.
Zhou Jun ha estado en Henan muchas veces, deambulando por Nanyang, Kaifeng y Zhengzhou, y descubrió que, aunque todos bebían sopa picante, el sabor era diferente.
La sopa picante Kaifeng Suhu es de color claro y no tiene los ingredientes de la sopa de carne de res y cordero, pero el sabor es muy bueno.
La sopa picante Nanyang Hu absorbe las ventajas de las sopas picantes de todo el mundo, utilizando caldo de res (oveja) para realzar el sabor, pimienta para realzar el picante y el gluten de la sopa se envuelve con día. lirio y hongo, que es tremendamente rico;
Ruzhou Hula Soup es la acuarela perfecta para combatir el calor humeante. Elija los mejores chiles para hacer sopa y asegúrese de utilizar los fideos suaves y tersos de Ruzhou. Sirva un plato de sopa caliente, pellizque algunas verduras y preferiblemente agregue una cucharada de vinagre para formar la sopa picante de Ruzhou. Cuando beba sopa picante Hu, agregue algunos palitos de masa fritos y albóndigas fritas. Este es un desayuno Ruzhou muy auténtico;
La sopa picante Zhumadian Hu tiene una historia de más de 1000 años según los registros históricos. Se trata de un banquete completo, con dados de ternera (o cordero y pollo), dados de gluten, azucena, dados de tofu, algas, hongos desmenuzados, fideos y cacahuetes... ¡Vaya, qué rico!
¡Soy de Henan! También tomé sopa caliente esta mañana. La sopa caliente y picante es el desayuno de casi todos en Henan, independientemente de la primavera, el verano, el otoño y el invierno. ¡Los restaurantes de sopas calientes y picantes también están por todas partes! Ya sabes lo popular que es la sopa picante Hu en Henan.
La sopa picante Hu tiene un sabor salado, picante y fragante. Los hay de varios sabores, principalmente granos de pimienta de Sichuan y anís. Las materias primas también son muy ricas, como azucenas, hongos negros, carne artificial, fideos y, en algunos lugares, maní, lonchas de carne de res o de cordero.
La mejor combinación para la sopa picante Hu son los palitos de masa fritos y los panqueques. También hay huevos de té, rincones de col, etc. Muy rico y básicamente satisface las necesidades de todos. ¡Quiero beber después de no beber durante unos días! ¡Bienvenidos a Henán!