¿Cómo saltear lechuga y lucir alto?

? La textura del Youmaicai es crujiente y tierna, el sabor es delicioso y el sabor es único. Es una lechuga de hoja que se alimenta de los tallos y hojas tiernos. Es rica en calcio, hierro y vitaminas, muy superior a las lechugas y lechugas que conocemos. El youmaicai se puede servir frío, revuelto con huevos o salteado. De estos, mi favorito es el tradicional salteado con tempeh y anchoas. El yumaicai queda crujiente y fresco.

En primer lugar, blanquear las verduras, es decir, en primer lugar, puede asegurar el color y el brillo de las verduras; en segundo lugar, puede garantizar que no se pierdan los nutrientes; en tercer lugar, puede acortar el tiempo de cocción; y proteger los nutrientes; todo tipo de verduras pueden. Hay diferentes formas de comerlas, como por ejemplo: blanquear las espinacas y enfriarlas, blanquear las espinacas en aceite y trigo, freírlas, etc. A la hora de escaldar añadir vinagre blanco y la sal adecuada. Primero, puedes condimentarlo en la etapa inicial. En segundo lugar, puede prevenir la oxidación. De lo contrario, las verduras se pondrán negras. Lo mejor es añadir aceite ligero al freír. De esta forma el color de las verduras quedará bonito.

(1) Remojar 500 gramos de lechuga en agua con sal durante 10 minutos, lavar y cortar en centímetros. Utilice un cuchillo para limpiar la parte más gruesa del tallo varias veces antes de cortarlo en gajos. Triture cuatro dientes de ajo, córtelos en polvo y reserve. Coger 200 gramos de anchoas enlatadas, cortar el pescado con la mano en tiras largas y reservar.

(2) Calentar aceite en la olla, sofreír la lechuga uniformemente, agregar la cantidad adecuada de sal (porque las anchoas son saladas), sofreír hasta que la lechuga se ponga verde, retirar y reservar.

(3) Vuelva a hervir el aceite, saltee el ajo picado hasta que esté fragante, luego agregue el dace y la salsa de frijoles negros, saltee por un rato, cuando esté fragante, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja y glutamato monosódico, revuelva bien, y agrega una cucharada de agua guisa por un rato, agrega agua y almidón, luego vierte rápidamente la lechuga frita, revuelve bien y retira de la olla.

Los champiñones y la lechuga salteados no sólo son deliciosos, sino que también son muy eficaces para complementar el calcio. Unos pocos dólares de suplemento de calcio son más eficaces que el caldo de huesos.

-Consejos-

(1) A la hora de blanquear lechuga, hay que blanquear primero las raíces y luego las hojas, para que conserve el sabor.

(2) No ponga demasiada salsa de soja y salsa de ostras, de lo contrario la comida cocida perderá su sabor ligero.

(3) Puede haber residuos de barro o pesticidas en el medio de la lechuga. Asegúrate de remojarla durante unos minutos y luego lavarla varias veces.