El valor nutricional de los huevos revueltos con cebolla y pimiento verde
Las sustancias del roble contenidas en la cebolla son inducidas por los flavonoles en el cuerpo humano y sufren una serie de reacciones para formar un glucósido medicinal. Este glucósido medicinal tiene un muy buen efecto diurético y la cebolla se utiliza a menudo en clínica para ayudar en el tratamiento del edema causado por la nefritis y otras enfermedades. La pulpa de los pimientos verdes es espesa y crujiente, rica en vitamina C. Además, los pimientos verdes contienen aproximadamente un 94% de agua y un 4% de carbohidratos. La capsaicina contenida en los pimientos verdes puede estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, estimular el apetito, ayudar a la digestión y promover la peristalsis intestinal.
Los huevos también son ricos en colesterol, que también es una gran cantidad de hormonas en el organismo. Por ejemplo, materias primas importantes como los andrógenos, el estrógeno y la progesterona. Cuando los huevos se consumen adecuadamente, los niveles hormonales del cuerpo se pueden mantener en buen estado. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los huevos son ingredientes muy importantes para nutrir el yin y la sangre, y el valor nutricional de los huevos es muy fuerte para nutrir el yin.