¿Cómo saboreas las cebollas y los hongos fríos?
1 Cómo hacer ensalada fría con cebolla y hongos
Beneficios para la salud
Cebolla: activa la circulación sanguínea y eliminar el estasis sanguíneo
Aceite de sésamo: antiinflamatorio Envejecimiento, antioxidante, anticancerígeno y anticancerígeno
Ingredientes:
1/2 cebolla, 25g hongos secos, 2 cilantro, 2 dientes de ajo, 2 pimientos de mijo, 1 cucharada de vinagre blanco,
1 cucharada de salsa fría Lee Kum Kee, 1/2 cucharada de aceite de chile, aceite de sésamo, sal, pollo esencia.
Pasos:
Preparar los ingredientes: lavar todos los ingredientes;
Remojar el hongo negro en agua con anticipación;
Usar media cebolla;
Cortar las cebollas verticalmente, cortar el cilantro en gajos, picar el ajo y cortar el mijo y el pimiento en aros;
Remojar los hongos en agua hirviendo durante 1 a 2 minutos;
Agua demasiado fría;
Escurrir el agua;
Poner todos los ingredientes en un recipiente;
Añadir sal;
Agregar esencia de pollo;
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Agregar salsa fría;
Agregar vinagre blanco;
Agregar aceite de chile;
Por último añade aceite de sésamo;
Remueve uniformemente;
Plata y come: picante, refrescante, bajo en grasas y apetecible.
Consejos
Se debe cortar la cebolla en tiras finas y remojar bien el hongo.
2 Cómo preparar frío de cebolla y hongos
Ingredientes:
100g de hongo remojado, 100g de cebolla morada, 1 gajo de pimiento rojo, 1 gajo de pimiento verde , cantidad adecuada de aceite, 3g de sal,
1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de azúcar, 10 trozos de pimiento rojo seco y unos 20 trozos de guindilla.
Pasos:
Lavar, limpiar y preparar los ingredientes.
Triturar la cebolla.
Cortar el hongo negro en tiras, escaldarlo en agua hirviendo durante 30 segundos, sacarlo, enfriarlo, escurrirlo y cortar el pimiento verde en tiras.
Enjuagar el pimiento rojo seco y el pimiento, partir el pimiento rojo por la mitad y ponerlo en un bol limpio.
Vierte medio bol de aceite en la olla caliente, apaga el fuego cuando el aceite hierva y déjalo reposar durante 10 segundos.
Vierte el aceite hervido en el bol con los chiles.
Coloca los ingredientes en una olla pequeña, agrega sal, azúcar, salsa de soja y vinagre blanco en secuencia y mezcla bien.
Añadir otras dos cucharadas de aceite prensado, remover uniformemente y servir en un plato.
Foto del producto terminado.
Piedra de Hierro
Al cortar cebollas, lava el cuchillo con agua fría y déjalo en remojo en agua para evitar que se rompa al cortar cebollas.
La cantidad de sal también la puedes añadir según tu propio gusto.
Después de comer cebolla cruda, puedes masticar dos cacahuetes después de comer la cebolla para prevenir el mal aliento.
Pon dos cucharadas de aceite de chile y cubre el aceite de chile restante con una bolsa de plástico para la próxima vez.