Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Puedo hacer pasteles de arroz frito coreano sin salsa de chile coreana?

¿Puedo hacer pasteles de arroz frito coreano sin salsa de chile coreana?

Primero, puedes hacer tu propia salsa picante.

Cómo hacer salsa picante:

Ingredientes:

Una especie de harina de arroz glutinoso................. ....................................................... ........................ ................................ ................................................. ............. ................................................. .. ....

30 gramos de agua.

50g de salsa de fideos dulces.

20 gramos de azúcar.

20 gramos de chile en polvo.

Media cucharadita de vinagre.

Media cucharadita de vino.

Media cucharadita de sal.

Ejercicio:

1 Remueve los ingredientes B uniformemente y reserva.

2 Añade agua a la harina de arroz glutinoso y amasa hasta formar una bola, divide en porciones iguales y aplana.

3 Poner las bolas de arroz glutinoso aplanadas en agua hirviendo, cocinar hasta que floten, cocinar 2 minutos más y retirar. Agregue el método 1 mientras esté caliente y mezcle bien. Luego agregue el ingrediente C y revuelva uniformemente.

Esto es pastel de arroz frito.

La salsa de tomate adecuada

¿Salsa de chile casera?

Semillas de sésamo blanco

Una cebolla

Elige pimientos verdes picantes,

Tortas de arroz coreanas

Una pequeña cantidad de azúcar de roca, un poco Solo dulce.

¿Practicar?

1. Preparar los ingredientes, hervir la torta de arroz en agua durante 5 minutos, dejar enfriar y reservar.

2. Poner un poco de aceite en la olla, agregar la salsa de chile y la salsa de tomate, mezclar bien, luego agregar la torta de arroz cocida, sofreír, agregar un poco de agua hirviendo y un poco de azúcar de roca, cocinar. hasta que espese (aproximadamente 3 minutos), agregue la cebolla y el pimiento verde, continúe salteando, agregue las semillas de sésamo blanco después de que se reduzca el jugo.