¿Cómo conservar los champiñones en flor remojados y cuánto tiempo se pueden conservar?

1. En circunstancias normales, es mejor comer los hongos inmediatamente después de limpiarlos, de lo contrario, generarán bacterias fácilmente y se echarán a perder. Los champiñones se pueden almacenar a baja temperatura durante un día después de lavarlos, por lo que es mejor comerlos lo antes posible.

2. Método de almacenamiento en seco: los hongos tienen una fuerte absorción de agua y no son fáciles de almacenar cuando el contenido de agua es alto, son propensos a la oxidación, el deterioro y el moho. Por lo tanto, los hongos shiitake deben secarse antes de almacenarlos. Se debe colocar una cantidad adecuada de agentes higroscópicos, como cal en trozos o carbón seco, en el recipiente de almacenamiento para evitar el retorno de la humedad.

3. Método de almacenamiento a baja temperatura: Los champiñones deben almacenarse en un lugar ventilado y con baja temperatura. Si es posible, el recipiente que contiene los champiñones se puede sellar y almacenar en un frigorífico o cámara frigorífica.