Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La diferencia entre "Mi" y "Yun"

La diferencia entre "Mi" y "Yun"

Los significados de "Yun" y "云" son los siguientes:

1. Qiang significa cocinar alimentos con agua hirviendo. El significado habitual de la palabra "fideos" es un método de cocción en el que los alimentos se hierven ligeramente en agua hirviendo, como "sopa de fideos", "bolas de fideos" y "rodajas de pepino y fideos".

2. Significa flotar. "La gente flota en el agua" es un estado de flotación, por lo que el significado original de "flotar" es "flotar". Por ejemplo, una tabla de madera flota en el agua y un cadáver flota hacia arriba. También se extiende a los "fritos" (porque la mayoría de los alimentos flotan en la superficie del aceite cuando se fríen), como "palitos de masa fritos", "galletas de camarones fritos", "bollos fritos al vapor" y "maní frito".