¿Las algas marinas tienen un alto contenido de potasio?

El contenido de potasio en las algas es relativamente alto, 100 g de algas contienen 246 mg de potasio. El potasio es clave para la nutrición de las algas. Mucha gente ignora el potasio e ignora un tercio de los nutrientes. El potasio es un mineral que elimina el exceso de grasa en el cuerpo y ayuda a equilibrar el sodio en el cuerpo. Si hay muy poco potasio en el cuerpo, el equilibrio de sodio y potasio en el cuerpo se desequilibrará. El exceso de sodio desviará el agua y provocará edema celular, lo que hará que la carne flotante sea más evidente.

Pero si se ingieren suficientes iones de potasio, los iones de sodio no retendrán el exceso de agua. Por tanto, los iones de potasio pueden ayudar a metabolizar el exceso de agua en el cuerpo, eliminar el edema y mejorar la curva modificada de la carne flotante. Las algas contienen estos minerales, que son útiles para el organismo.

Datos ampliados

Cada 100 g de algas contienen energía 70 kJ, agua 94,4 g, proteínas 1,2 g, grasa 0,1 g, fibra dietética 0,5 g, carbohidratos 1,6 g, tiamina 0,02 mg, riboflavina 0,15 mg, niacina 1,5 g.

Vitamina E 1,85 mg; potasio 246 mg, sodio 8,6 mg, calcio 46 mg, yodo 0,28 mg, magnesio 25 mg, hierro 0,9 mg, manganeso 0,07 mg, zinc 0,16 mg, fósforo 22 mg, selenio 9,54. Microgramos, no se detectó vitamina C. También contiene ácido algínico (hasta un 32%) y laminarina.

Efectos de las algas

1. Prevenir y tratar el bocio: las algas contienen yodo y yoduro, que pueden prevenir y tratar el bocio por deficiencia de yodo.

2. Presión arterial: La laminina, la sal potásica y el calcio pueden reducir la absorción corporal de colesterol y disminuir la presión arterial.

3. Reductor de lípidos: las algas marinas contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y fibra dietética, que pueden eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos, regular el tracto gastrointestinal y promover la excreción de colesterol.

4. Mejora la inmunidad: Las algas marinas pueden mejorar la inmunidad humoral del cuerpo y promover la inmunidad celular. Hay muchos alimentos que regulan la inmunidad y los hongos son uno de ellos.

5. Reducir el nivel de azúcar en sangre: El quelpo contiene un 60% de fucoidan, que es una excelente fibra dietética. Cuando lo consumen diabéticos, puede retrasar el vaciado gástrico y el paso de los alimentos a través del intestino delgado. De esta forma, aunque se reduzca la secreción de insulina, los niveles de azúcar en sangre no aumentarán, consiguiendo el propósito de tratar la diabetes.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Kelp