La diferencia entre cangrejos de río y cangrejos peludos
Cangrejos peludos:
Los cangrejos chinos viven en lagos y ríos de agua dulce, pero se reproducen en aguas salobres de estuarios (salinidad 18-26/1000, gravedad específica 1.016-1.020).
Los cangrejos peludos también son llamados cangrejos chinos, también conocidos como cangrejos de río, cangrejos peludos, cangrejos de aguas claras y cangrejos peludos. Es un manjar famoso en China. Sus quelíceros se utilizan para alimentarse y luchar contra los enemigos. Los bordes interior y exterior de las palmas están densamente cubiertos de pelos, de ahí el nombre de cangrejo manopla. Los animales omnívoros como peces, camarones, caracoles, almejas, gusanos, lombrices de tierra, insectos y sus larvas se pueden utilizar como alimento para cangrejos peludos.
Los cangrejos contienen más vitamina A, que es útil para la queratinización de la piel; también puede complementar el calcio para el raquitismo en los niños y la osteoporosis en los ancianos. China está ampliamente distribuida en los lagos a lo largo de las costas norte y sur. Entre ellos, el sistema del río Yangtze tiene la mayor producción y un sabor extremadamente delicioso. Entre ellos, los cangrejos peludos del lago Gucheng son los más famosos. Siempre se les ha llamado los mejores cangrejos y son reconocidos como marcas comerciales reconocidas de China por la Administración Estatal de Industria y Comercio. Otros famosos incluyen los cangrejos peludos del lago Taihu y los cangrejos peludos del lago Yangcheng. cangrejos, cangrejos peludos del lago Changdang, etc. Cangrejo de río:
El cangrejo de río crece en agua dulce y se reproduce en agua de río.
Los cangrejos de río también son llamados "cangrejos" y "cangrejos peludos". El cefalotórax formado por la combinación de la cabeza y el pecho tiene forma cuadrada y textura dura. Hay un par de ojos en la parte frontal del cuerpo y dos pares de dientes de cangrejo muy afilados a los lados. El par de apéndices más frontales del cangrejo se llama quelípedos, y la superficie está cubierta de pelos; detrás de los quelípedos hay cuatro pares de patas para caminar, con los lados planos y largos que han degenerado; Los cangrejos de río machos y hembras se pueden distinguir por su abdomen: el abdomen de las hembras es redondo y el de los machos triangular.
El cangrejo de río es un crustáceo de gran tamaño con el cuerpo dividido en 21 segmentos. Dado que los segmentos de la cabeza y el pecho se curan entre sí, todo el cuerpo se divide en dos partes, el cefalotórax y el abdomen. El lomo del cangrejo adulto es de tinta oscura y la longitud promedio de la cabeza y el pectoral es de 7 cm y 7,5 cm de ancho.
Los cangrejos de río suelen vivir en madrigueras en las orillas de barro de ríos, lagos y pantanos. Son activos durante la noche y se alimentan de peces, camarones, cadáveres de animales y cereales. A menudo migran a estuarios mar adentro. ponen huevos cada otoño ~ eclosionan en mayo, se convierten en cangrejos jóvenes y luego regresan al río. La carne es fresca y tierna, y es un alimento popular.