Nutrición de la fruta limón

También conocida como fruta de limón, limón, fruta madre, etc. Es el fruto de un pequeño árbol o arbusto que abre ramas de la familia Rutaceae. El nombre de la especie en latín es Citrus limon. . Su fruto es de color amarillo claro y sus hojas tiernas y flores son de color rojo púrpura. Se utiliza principalmente para extraer jugo. La fruta a veces se usa para cocinar, pero básicamente no se usa como alimento fresco debido a su sabor extremadamente ácido. A las mujeres embarazadas con deficiencia hepática les gusta más, por eso se llama Yimu. La fruta puede beneficiar a la madre y al niño. La pulpa de limón es rica en ácido cítrico, representando más del 5% del jugo total, por lo que se la conoce como "almacén de ácido cítrico".

Los limones tienen un valor nutricional extremadamente alto. El jugo de limón es rico en vitamina C, contiene una pequeña cantidad de vitamina B y también contiene muchos oligoelementos como Ca, Fe, Zn, Mg, etc. necesario para el cuerpo humano. Debido a que el jugo de limón es carnoso y crujiente, tiene un sabor muy ácido y un aroma fuerte, solo se puede utilizar como condimento de alta calidad para preparar bebidas y platos. El limón es una fruta común en la mesa occidental y se le conoce como el "Rey de la comida occidental".

La medicina tradicional china también tiene evaluaciones especiales de los limones, que se cree que tienen los efectos de eliminar el calor, esterilizar, fortalecer el bazo, apetecer, resolver la flema y aliviar la tos. Comer fruta de limón o beber jugo de limón puede disolver los alimentos, aliviar la resaca y perder peso. Las mujeres que comen limón también tienen las funciones de hidratar, nutrir y eliminar el olor.