Un método para hacer papaya encurtida
1. Pela una papaya medio madura, córtala por la mitad, quítale las semillas y lávala.
2. Cortar la papaya en trozos grandes.
3. Coge una botella limpia, sin agua y sin aceite y pon en ella la papaya.
4. Coge una botella limpia, sin agua y sin aceite y pon en ella la papaya. Agrega vinagre blanco, azúcar y sal, además de suficiente agua fría.
5. Agita la botella para disolver los ingredientes en la papaya y el agua.
6. Después de eso, aprieta la tapa y no dejes que entre aire. Ponlo en un lugar fresco y no lo toques.
7. Tardará aproximadamente medio mes en sacarlo para comer. Si has cocinado papaya con éxito, lo sabrás con solo mirar el agua que contiene. El agua del interior es cristalina y sin impurezas. Utilice palillos limpios para sacar la papaya remojada, lávela y córtela antes de comerla. Si le temes a la acidez, puedes agregarle un poco de azúcar.