¿Cuál es el propósito de añadir azúcar al vino? ¿Es fermentación?

En primer lugar, el vino es el único vino alcalino y no contiene sustancias ácidas. Sin embargo, el vino contiene ácido tartárico, ácido málico y ácido láctico, que son los responsables del fuerte sabor del vino. Se añade azúcar al vino casero porque las uvas no contienen suficiente azúcar. Se debe agregar azúcar para asegurar una conversión de alcohol suficiente para que el vino no se vuelva amargo. Cómo hacer vino Ingredientes: 600g de uvas moradas.

Accesorios: 210 g de azúcar de roca, 500 g de brandy o whisky, 1. Lavar las uvas con agua limpia, escurrir y reservar;

2. Exprimir las uvas con las manos y colocarlas en una botella de vidrio de boca ancha. Colocar una capa de uvas y luego una capa de azúcar de roca en el fondo.

3. Colocar las uvas y el azúcar de roca en capas alternadas.

4. , vierte el vino y sella la botella;

5. Coloca una etiqueta con la fecha de producción, colócala en un lugar fresco, déjala en remojo durante tres meses, luego abre el residuo del filtro y embotella para beber. . Consejos - Consejos de salud:

1. El vino contiene polifenoles de uva, que son las moléculas antirradicales libres más fuertes y tienen la función de reponer la sangre, activar la circulación sanguínea y reducir el colesterol.

>2. Puede combatir el cáncer, resistir el envejecimiento, mejorar la anemia, hacer que la piel sea elástica y reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares e hipertensión.