Una guía sobre cómo hacer sopa de algas marinas

Ingredientes: Costillas de cerdo, nudos de algas, rodajas de jengibre, sal refinada y vino de arroz.

Ejercicio:

1. Lavar las costillas, blanquearlas en agua para quitarles la sangre, ponerlas en una olla con agua hirviendo, añadir rodajas de jengibre, añadir unas gotas de arroz. vino y cocinar a fuego medio durante 20 minutos.

2. Añade los nudos de algas lavadas (de vez en cuando añade uno o dos trozos de pimiento rojo seco) y continúa a fuego medio durante unos 15 minutos. Agregue sal, glutamato monosódico, etc. Sazone y agregue aceite de sésamo. Consejos 1. Los puntos clave de la sopa de costillas de cerdo generalmente son centrarse primero en las costillas de cerdo, luego agregar otros ingredientes principales como melón amargo, lirio, melón de invierno, etc. después de cocinar, y luego continuar cocinando.

2. En cuanto a ingredientes auxiliares, el jengibre y el vino de arroz son imprescindibles.

3. También hay que controlar bien el calor de la sopa, y no se debe hervir a fuego alto. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego medio o bajo.

2. Sopa de pechuga de res, rábano y algas

Ingredientes: Pechuga de res, rábano blanco, algas, cebolla, jengibre, ajo, fruta de la hierba, anís, pimienta, sal, esencia de pollo. .

Ejercicio:

1. Lavar y cortar la carne en trozos grandes, salpimentar con agua y cortar en trozos pequeños, lavar y cortar el rábano en trozos de hornillo y cortar las algas.

2. Pon todos los ingredientes en la olla a presión eléctrica.

3. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo, las hierbas, el hinojo y la pimienta.

4. Agrega agua a las materias primas, tapa la tapa, gira el botón para presurizar, desinfla después de 45 minutos, agrega sal y esencia de pollo al gusto.