El papel de las algas marinas y las zanahorias en la sopa

Hervir algas marinas y zanahorias puede regular el estómago y mejorar la inmunidad. Los ingredientes principales de la sopa de algas y rábanos son las algas y el rábano.

Las algas marinas contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y fibra dietética, que pueden eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos, regular el tracto gastrointestinal y promover la excreción de colesterol; su rico calcio puede reducir la absorción de; colesterol y reducir la presión arterial. Estas tres sustancias tienen un efecto sinérgico y su efecto hipolipemiante es más evidente.

El rábano blanco es un alimento bajo en energía y contiene más fibra dietética, carbohidratos, vitamina C, vitamina E, calcio, zinc y otros nutrientes, lo que es beneficioso para el control de peso y mejora la resistencia del cuerpo a las enfermedades.

Datos ampliados:

Precauciones al preparar sopa de algas y rábanos;

Las algas son un alimento delicioso que se puede utilizar como aderezo frío y sopa. Pero antes de comer, primero debes lavarlo, luego remojarlo y luego hervir el agua remojada con algas marinas para hacer sopa. Esto evita que se deseche el manitol y algunas vitaminas disueltas en el agua, preservando así los ingredientes activos de las algas.

Remojar en agua durante 2-3 horas antes de cocinar y cambiar el agua varias veces. Para asegurarte de que las algas estén frescas y deliciosas, puedes hervirlas en agua durante unos 15 minutos, pero el tiempo no debe ser demasiado largo.

Enciclopedia Baidu - Sopa de algas y rábanos

People's Daily Online - ¿Cómo comer algas con el mayor valor nutricional?