¡Echa un vistazo a 8 refrigerios especiales en un viaje de un día a Quanzhou y 4 personas pueden comer 14 tipos por solo 70 yuanes por persona!
Los famosos snacks de Quanzhou se concentran en West Street, el templo Guanyin, el templo Qingjing y Zhuangfu Lane. Camina por las calles, come y bebe, haz ocho comidas al día y no te estreses. Déjame mostrarte qué bocadillos especiales comimos los cuatro durante nuestro día en Quanzhou.
Características: buena ubicación, salsa de bola de masa de arroz con cerdo asado única
Después de bajarme del tren de alta velocidad en Quanzhou temprano en la mañana, tomé un taxi hasta East Street para comer con la abuela. Albóndigas de arroz con cerdo asado de Hou para el desayuno. Hay dos razones para elegir este lugar. Primero, está en una buena ubicación, al lado de West Street y Zhongshan Road, por lo que puedes pasar por el Templo Kaiyuan si tienes suficiente comida y bebida. Segundo, tiene buena reputación y es. Recomendado por amigos en el camino.
Entorno:
Ubicada en el primer piso de la galería East Street, la tienda no es grande, pero la decoración es relativamente nueva y las mesas y sillas están limpias y ordenadas. Pedí en la puerta y me sirvieron la comida en la mesa tan pronto como me senté.
Sabor:
[Signature Scallop and Pork Dumplings], las albóndigas características de la abuela Hou, son muy grandes, con porciones moderadas de vieiras, panqueques y ostras. El sabor es muy diferente al de las albóndigas de carne que comí en Xiamen. Aquí se agrega mantequilla de maní a la salsa de chile, y el sabor de la salsa de chile no es obvio. Las bolas de masa de arroz estaban bien envueltas, pero el arroz y los ingredientes estaban esparcidos por el tazón, lo suficiente para envolver la salsa en el fondo del tazón y eliminarla.
[Sopa de golondrina de carne], la golondrina de carne, también conocida como golondrina Taiping, es un snack tradicional en la ciudad de Fuzhou, provincia de Fujian. Para hacer la piel de golondrina se debe utilizar carne de pata trasera de cerdo, y se combina con la mejor harina de boniato. La proporción entre carne y harina es la adecuada. Después de un delicado y complicado proceso de elaboración manual, queda tan fino como el blanco. papel, tiene un color parecido al jade y tiene un sabor suave, tierno, duro y fuerte. Aunque son similares a los wontons del norte, las golondrinas de carne de Fujian son de tamaño pequeño y no son un alimento básico sino un refrigerio.
[Sopa de carne] La sopa de carne se originó en la ciudad de Quanzhou, provincia de Fujian. Es una especialidad tradicional de la provincia de Fujian y pertenece a la cocina de Fujian. Después del comienzo del otoño, cuando el clima se vuelve más fresco, beber un plato de sopa de carne es algo común que hacen los habitantes de Quanzhou para recuperar su salud durante esta temporada. La carne de res procesada de alta calidad no tiene una textura de fibra gruesa y, después de batirla repetidamente, tiene un sabor más suave y elástico.
Dirección: No. 59 East Street (en diagonal frente al Banco Industrial y Comercial de China)
Horario comercial: 8:30-21:30
8 :30-21:30