Diez comidas famosas en Jinan
1. Barbacoa Huangjia
La barbacoa Huangjia es uno de los diez platos más famosos de Jinan y se originó hace 300 años. El plato terminado tendrá un aspecto dorado y desprenderá un rico aroma. Tiene un sabor crujiente por fuera pero tierno por dentro, graso pero no grasoso y magro pero no grasoso. Cuanto más masticas, mejor sabe y dura más. Este es un plato popular.
2. Bollos de paja
Los bollos de paja son una de las delicias tradicionales de Jinan y fueron creados por primera vez por el Sr. Zhang en la década de 1930. Este tipo de bollos al vapor tienen un sabor fino y jugoso, suave pero no grasoso. Cuando se compran, están envueltos en hojas de loto de color verde brillante. Es una comida con buena reputación entre los comensales de Jinan.
3. Pollo en bolsa
El pollo en bolsa es un plato tradicional del condado de Xiajin, Jinan, provincia de Shandong. Se originó durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Debido a que este plato está hecho de pollo deshuesado, a la panza se le añaden 16 tipos de condimentos como jamón, vieiras, pepinos de mar, abulón, brotes de bambú y champiñones, que se fríe y se cuece al vapor. El aspecto podrido permanece intacto, la carne tiene un sabor tierno y delicioso, y la carne está tierna y abundante. Este es un plato tradicional local con un sabor único.
4. Rose Ball
Puedes sentir la leve fragancia de las rosas con solo mirar el nombre del plato, pero este snack parece chocolate y está hecho de rosas Pingyin y burro. -Gelatina de piel Adopta la artesanía de bolas de flores de Huzhuang y está elaborada con sésamo, miel y otros ingredientes auxiliares. Tiene un sabor delicado y un poco de elasticidad.
5. Pezuñas de Meng Jia
Las manitas de cerdo estofadas de Meng Jia son un plato local famoso que se originó en Wenshengyuan en Jinan, provincia de Shandong, en el siglo pasado. Este plato también se llama Jar Pig Manitas. El producto final luce delicado y rosado. Después de mucho tiempo cocidas a fuego lento, las manitas de cerdo tienen un sabor suave y podrido, con un sabor meloso y un aroma delicioso.
6. Tortitas crujientes
Las tortitas Tangsu son un snack especial de la nacionalidad Han y pertenecen a la cocina de Shandong. Están hechas de mijo, azúcar y aceite de soja. El producto final es de color dorado claro, crujiente y de sabor delicioso, dulce pero no grasoso. Es una especialidad famosa de Jinan. Es rico en nutrientes y no se endurece con el tiempo.
7. Youxuan
El youxuan es una comida famosa en Jinan, provincia de Shandong. Está hecha de huevos y harina fritos y horneados. Se originó en los tres hermanos de la familia Xu de la dinastía Qing. Este alimento parece una espiral y tiene un color dorado aceitoso en la superficie. Cuando los lugareños comen Youxuan, también lo acompañan con un plato de wontons de pollo desmenuzado.
8. Espuma dulce
La espuma dulce está hecha de harina de mijo como materia prima principal, y se pueden utilizar ingredientes complementarios como maní, fideos, caupí, tofu seco con especias y piel de tofu. ser añadido. La papilla salada nació por primera vez en el norte de Henan y luego se extendió a Jinan, Shandong. Se ha convertido en la papilla popular más común en Jinan y en uno de los dos bichos raros de Quancheng.
9. Gachas de semillas de loto
Las gachas de semillas de loto son un snack común y famoso en Jinan. Utilice arroz para cocinar gachas. Después de cocinar, lave las hojas de loto y cúbralas con una tapa de avena. Cocine a fuego lento un poco de hoja de loto hasta que adquiera un color verde claro.
10. Fideos picantes de Guangming
El ramen Liangliang es una de las diez comidas más famosas de Jinan. Los fideos hechos con ingredientes de calidad especial tienen una textura suave y tierna. Quedan muy deliciosos cuando se cubren con salsa y se prueban cuando la carne guisada está tierna. Los clientes también pueden agregar aceite picante según su gusto personal.
Para consultar el contenido anterior, consulte la Enciclopedia Baidu - Gachas de semillas de loto.