El significado y simbolismo de las bolas de arroz glutinoso
Las bolas de arroz glutinoso comunes tienen rellenos y la gente las come con la sopa después de cocinarlas. Debido a que las bolas de arroz glutinoso cocidas en la olla flotarán y se hundirán, el origen de las bolas de arroz glutinoso originalmente se llamaba aster flotante y luego pasó a llamarse Yuanxiao en algunas áreas. Tangyuan era un bocadillo famoso en Mingzhou en ese momento y ahora en Ningbo, Zhejiang. También es uno de los snacks representativos de China.
El nombre de las bolas de arroz glutinoso tiene una pronunciación similar a "Tuanyuan", por lo que significa reunión. Tangyuan simboliza la feliz reunión familiar. Comer bolas de arroz glutinoso significa felicidad familiar en el nuevo año y también expresa el anhelo y la expectativa de la gente de una vida feliz.
Introducción a Tangyuan
Tangyuan, también conocido como “Tangyuan”, es uno de los representantes de los snacks tradicionales de la nacionalidad Han. También es la comida más distintiva del tradicional Festival de los Faroles Chinos y también expresa el anhelo y la expectativa de los pueblos antiguos de una vida feliz. Según la leyenda, las bolas de arroz glutinoso se originaron en la dinastía Song y eran un alimento novedoso en Mingzhou en ese momento. Eran harina de arroz glutinoso rellenas de sésamo negro y aceite de manteca de cerdo, se les agregaba un poco de azúcar y se enrollaba el exterior en forma redonda. . Después de ser cocinado tiene un sabor dulce y suave, con un retrogusto interminable.
Comer bolas de arroz glutinoso es una costumbre tradicional del pueblo Han, especialmente en Jiangnan. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". El poema "Tangyuan" de Chen Zhisui dice: Cada solsticio de invierno, todos saben cocinar. Cuando tienen un año, todos no saben nada. Como dice el refrán, si todas las familias de Ningbo preparan arroz glutinoso, siempre estarán contentas. Hu Ye tiene un poema que dice: El arroz glutinoso Xiangze se usa para hacer bolas de arroz glutinoso, la plata flota en agua hirviendo y la riqueza es salada. Es dulce y suave en boca, y toda la familia lo disfruta y se embriaga.