¿Cuántos minutos se necesitan para cocinar las gambas?

A la hora de cocinar gambas, si son gambas frescas, el tiempo de cocción suele depender del tamaño de las gambas. Hierva los camarones más grandes durante 5 minutos y los más pequeños durante 2-3 minutos. Si se trata de camarones congelados, primero deben descongelarse a temperatura ambiente y el tiempo de cocción se determinará según el tamaño después de la descongelación. Por último, no olvides que una vez cocidos los camarones congelados, lo mejor es guisarlos 2 minutos más. La carne de camarón no sólo es tierna sino también a pescado.

Los langostinos hervidos con rodajas de jengibre y chile tienen un buen efecto para eliminar el olor a pescado y también pueden hacer que los langostinos sean más deliciosos. Para comprobar si los langostinos hervidos tienen éxito, simplemente espere hasta que estén un poco fríos y vea si las cáscaras y la carne están ligeramente separadas. Si es así quiere decir que las gambas están en su punto y que también están bien quitadas las cáscaras. La cáscara del camarón se vuelve rosada, lo que indica que está maduro.

Gambas hervidas:

Cortar las armas y los tentáculos de las gambas, enjuagarlas con agua limpia y reservar. A la hora de descongelar gambas, hay que descongelarlas a temperatura ambiente. Nunca use agua tibia o hirviendo para descongelar. Los langostinos hervidos elaborados de esta forma definitivamente perderán su carne, lo que afectará en gran medida el sabor fresco y tierno. Utilice un palillo para pasar por la segunda costura de la cáscara de los camarones, saque con cuidado el hilo de los camarones, limpie las impurezas restantes nuevamente y controle el agua para su uso posterior.

Los hilos de gamba son fáciles de separar. Antes de recoger los hilos de camarón, presione ligeramente la cola de camarón unas cuantas veces para aflojar la carne de camarón y que los hilos de camarón no se rompan fácilmente. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega rodajas de jengibre y un poco de granos de pimienta, lleva a ebullición y vierte los langostinos lavados. Cocina a fuego alto durante 5 minutos hasta que las cáscaras de los camarones se pongan rosadas, indicando que están cocidas. Retire del fuego y cocine a fuego lento sin abrir la tapa durante 2 minutos, retire y enfríe un poco, luego sirva.