¿Cómo hacer garras con sabor tailandés?

Cocina y función: Cocina del sudeste asiático

Ingredientes para hacer garras al estilo tailandés:

Ingredientes: 250 gramos de patas de pollo, 4 gramos de dados de pimiento rojo , 1 limón, 1 g de pimienta, 3 g de glutamato monosódico, 5 g de cada cebolla, jengibre y ajo, 200 g de agua, 1,5 g de sal, 2 g de hojas de laurel.

Características de las garras estilo tailandés:

Saladas y refrescantes, con aroma agrio a limón. Tiene un sabor exótico y se come mejor en verano.

Te enseñaré a hacer garras al estilo tailandés, cómo hacer unas garras al estilo tailandés tan ricas 1. Corta las puntas de las patas de pollo, escaldalas en una olla con agua hirviendo, sácalas y enjuáguelos; póngalos en otra olla. Hierva agua, cebollas verdes y jengibre, agregue las patas de pollo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Retire después de que estén crujientes, enfríe en agua limpia y filtre el agua. 2. Encurtir los granos de pimienta roja con sal; machacar el ajo; cortar el limón en dos y exprimir el jugo. 3. Agregue agua, sal, glutamato monosódico, ajo, jugo de limón, hojas de laurel y pimienta a la olla, hierva y vierta en un recipiente. Después de enfriar, remoja las patas de pollo durante 7 a 8 horas. Cuando llegue el momento de comer, sácalas y ponlas en un plato.