¿Cómo freír colza?
Cómo hacer setas y colza
Ingredientes de la receta:
Colza, setas shiitake, 20 gramos de aceite vegetal, 15 gramos de sal y un poco de glutamato monosódico .
Método de elaboración:
1. Lavar selectivamente la colza, cortarla en gajos de 3 cm de largo, separar los tallos y las hojas, remojar las setas en agua tibia para quitarles los tallos;
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2. Poner la olla al fuego, agregar aceite y calentar. Primero poner los tallos de colza hasta que estén podridos entre un 60 y un 70%, agregar sal y sofreír las hojas de colza unas cuantas veces.
3. Agregar los champiñones y la sopa de champiñones, cocinar hasta que los tallos estén suaves y; podrido, agregue glutamato monosódico y revuelva uniformemente, y sirva con los champiñones y la colza juntos.
Características de este plato:
La colza está blanda y podrida, y las setas, blandas y tersas.
Cómo hacer intestino grueso y colza a la plancha
Ingredientes de la receta:
150g de intestino grueso cocido, 150g de colza limpia, 50g de aceite, 15g de vino de cocina, 2g de sal , 10 g de glutamato monosódico, 25 g de almidón, 5 g de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sopa, 2 g de cebolla verde y jengibre picados, 5 g de azúcar.
Método de elaboración:
1. El intestino grueso se convierte en una tira de unos 8 cm de longitud. Cortar las raíces de colza en cruces, blanquearlas en agua hirviendo, enfriarlas y enderezarlas, y juntarlas con el intestino grueso.
2. Poner aceite en una cuchara, calentarlo, sofreír; cebollas y jengibre, vino de cocción, agregue sopa y sal, glutamato monosódico, azúcar, luego introduzca el intestino grueso y la colza en la cuchara, hierva y espese la salsa, déle la vuelta, vierta aceite de sésamo, saque la cuchara y cocine a la parrilla los trozos grandes. intestino y colza.
Salchicha de colza frita
Ingredientes de la receta:
50g de salchicha, 200g de colza, 15g de aceite vegetal, 10g de sal, 5g de salsa de soja, 2,5g de vino de cocina, 1,5 gramos de glutamato monosódico, un poco de jengibre picado y cebolla verde picada.
Método de elaboración:
1. Cortar la salchicha en rodajas, lavar y cortar la colza en trozos pequeños, y separar los tallos y las hojas;
2. Olla al fuego y calentar el aceite, agregar el jengibre picado y la cebolla verde picada y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar los palitos de colza y sofreír hasta que estén fragantes, sofreír las hojas de colza hasta que estén medio cocidas, verter la salchicha picada. , agrega la salsa de soja, sofríe a fuego alto unas cuantas veces, agrega la colza y sofríe la salchicha.
Cómo hacer sodomía
Ingredientes de la receta:
200 gramos de colza, 50 gramos de pechuga de pollo, 25 gramos de vino de cocina, media clara de huevo, 3 gramos de sedimento, sal refinada 2,5 gramos, glutamato monosódico 1,5 gramos.
Método de elaboración:
1. Primero lavar la colza, cortarla en trozos, cortar la pechuga de pollo en rodajas finas y mezclar con la clara de huevo, el vino de cocción, el sedimento y un poco. sal;
2. Calentar la cacerola de aceite, verter las rodajas de pollo, sofreír hasta que estén casi cocidas, sacar y reservar.
3. agregue sal, sofría la colza y finalmente agregue el pollo. Vierta el resto de los condimentos, sofría rápidamente y sirva.
Eficacia de este plato:
Apto para personas obesas y pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias, enfermedades cerebrovasculares y osteomalacia.
Cómo hacer colza frita
Ingredientes de la receta:
Dos libras de colza fresca, cinco yuanes de sal refinada, cinco yuanes de aceite de pimienta, tres rodajas de jengibre y un yuan de cebolla verde.
Método de elaboración:
1. Lavar las hojas y raíces de la colza, cortarlas en octavos con un cuchillo recto, blanquearlas en agua hirviendo, sacarlas y secarlas con una espátula. . Mezcle la sal refinada uniformemente y espolvoree con cebolla verde rallada y jengibre picado;
2. Calienta el aceite de pimienta y cocina a fuego lento la colza.