Comida fresca de Yongqing
Las delicias del condado de Yongqing incluyen el wotou al vapor Xuejia, el pollo asado Jihu de Yongqing, el tofu apestoso frito Yingxing, el melón de invierno de Yongqing, el pastel Nansha, etc.
1. Xuejia Wotou: Xuejia Wotou es líder en alimentos integrales especiales. Alguna vez fue un homenaje al palacio real y tiene una historia de más de 100 años. Utilizando una receta secreta única, tiene un sabor dulce, suave y nutritivo. Utilizando mijo, arroz y soja como materias primas clave, es puramente verde y libre de contaminación.
2. Pollo Asado Yongqing Jihu: El Pollo Asado Yongqing Jihu tiene una larga historia de 65.438+000 años y ha pasado por cuatro generaciones. La materia prima son principalmente gallos rurales, los cuales son ahumados y cocinados con una exclusiva receta secreta de la medicina tradicional china hasta que los huesos y la carne se separan, la forma durará mucho tiempo y mantendrá las características de fragancia, humedad, ternura y sabor delicado. Se vende bien en Beijing, Langfang y distritos, ciudades y condados cercanos.
3. Yingxing Fried Stinky Tofu: Aunque Yingxing Fried Stinky Tofu no es tan famoso como Changsha Stinky Tofu, no es por la fama. Se originó a finales de la dinastía Qing y principios de la República de China. Las materias primas clave son la soja de alta calidad, el polvo de cinco especias y la sal. Después de la fermentación secundaria, el proceso de producción es muy complicado y el producto terminado se exporta a Beijing, Tianjin y otros lugares y es muy popular.
4. Melón Yongqing: El melón Yongqing es una especialidad del condado de Yongqing, ciudad de Langfang, provincia de Hebei. Los melones se cultivan en la aldea de Yang Guanying desde hace muchos años. Los melones del pueblo de Yang Guanying son famosos por su excelente calidad. Cada año, tan pronto como los melones llegan al mercado, los comerciantes de Tianjin y Beijing vienen a comprarlos, y los productores de melones pueden venderlos a buen precio sin tener que salir de casa.
5. Nansha Su: Nansha Su también se conoce como Bagou Sugar Cake. Se elabora con azúcar blanca, tiras de cerdo verde, semillas de melón, nueces y condimentos, harina, avena y harina, se envuelve, se le da forma y se hornea. Crujiente, dulce y refrescante, tiene una historia de producción de más de 500 años.