Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es el agente leudante para los palitos de masa frita? El ingrediente principal del agente leudante para palitos de masa frita.

¿Cuál es el agente leudante para los palitos de masa frita? El ingrediente principal del agente leudante para palitos de masa frita.

1. ¿Cuál es el agente leudante para los palitos de masa frita? La invención técnica del agente leudante para barras de masa frita utiliza bicarbonato de sodio, almidón de maíz, carbonato de calcio, ácido tartárico, dihidrógenofosfato de sodio, ácido cítrico, celulasa y otros aditivos alimentarios como ingredientes principales. Los ingredientes no contienen aluminio y pueden ser. Bien fermentado, levadura, mejora la calidad de la harina, se puede convertir en masa al mismo tiempo.

2. Los palitos de masa fritos son crujientes y masticables (se derriten bien en la boca), hinchados y espesos, con poros internos grandes, forma perfecta, color rojizo y no se vuelven duros ni esponjosos. después de enfriar.