¿Qué ingredientes se necesitan para remojar los pies? ¿Cómo hacer patas de pollo para remojar los pies?

1. Preparar 500 g de patas de pollo, medio limón, 230 g de vinagre, un poco de sal, 150 g de azúcar de roca, 20 g de jengibre, 70 g de salsa de soja, 300 g de pimiento encurtido, 2 pimientos de mijo, 20 g de vino de cocina y 2 dientes de ajo.

2. Lavar las patas de pollo, cortarles las uñas, ponerlas en una olla con agua fría, añadir 20g de vino de cocción y 10g de rodajas de jengibre.

3. Después de que hierva el fuego, utiliza una cuchara para limpiar la espuma blanca. Se tarda entre 7 y 8 minutos en cocinarse, luego lave las patas de pollo y sumérjalas en agua fría durante un rato.

4. Prepara vinagre, salsa de soja, azúcar de roca, limón, pimiento encurtido, ajo y mijo. Una vez que todos los ingredientes estén listos, viértelos en un bol grande.

5. Por último, introducir todas las patas de pollo en el jugo preparado y meterlas en el frigorífico. Esto solo se puede hacer dejando pasar el jugo por las patas de pollo, asegurando así que cada pata de pollo quede deliciosa.