¿Cómo lidiar con la materia blanca flotante en el frasco de pepinillos?

Primero puedes hervir un poco de agua hirviendo, luego agregar una cantidad adecuada de sal al agua hirviendo para que se enfríe y luego verterla por la boca del frasco, de modo que La espuma que flota en la superficie se apresurará.

2. Añade vino blanco

Si queda una fina capa de espuma blanca flotando en la superficie, puedes preparar un poco de vino blanco de alta gama y luego verterlo en la jarra. y luego selle el recipiente con la tapa. Entonces la espuma blanca desaparecerá naturalmente en dos días.

3. Añade apio

Si hay mucha espuma blanca en la superficie de tu kimchi encurtido, si es demasiada, retírala con una cuchara y luego añade un poco. Sal y vierte agua hirviendo, añade algunos tallos de apio crudos y remójalos juntos, lo que puede evitar que se forme espuma.

4. Añade las hojas de perilla.

No te preocupes y no la revuelvas con una cuchara ya que puede flotar hacia la superficie. Si lo revuelves, es posible que se forme espuma por todo el frasco de pepinillos. Lo mejor es preparar unas hojas de perilla lavadas, luego ponerlas encima y sellarlas. Al cabo de unos días, comprobarás que se ha eliminado la espuma que tenían.

5. Añade ají y piel de rábano

Añadir una cantidad adecuada de ají y piel de rábano al kimchi espumoso puede desempeñar un buen papel para desespumar y aumentar el sabor del kimchi. . Entonces, cuando el kimchi forme espuma, puedes usar chiles y cáscaras de rábano para derretir la espuma.