¿Le falta sorgo a Hebei?
No hay escasez de sorgo en Hebei, y el sorgo no es trigo.
Trigo es el nombre colectivo del género Triticum. Es una planta herbácea ampliamente cultivada en todo el mundo y originaria de Oriente Medio. El trigo es uno de los tres cereales principales. Casi toda su producción se utiliza como alimento y sólo aproximadamente una sexta parte se utiliza como pienso. En 2010, el trigo fue el segundo cultivo alimentario más producido en el mundo (651 millones de toneladas), sólo superado por el maíz (844 millones de toneladas), mientras que el arroz ocupó el tercer lugar. La cariopsis del trigo es uno de los alimentos básicos de los seres humanos. Después de molerse hasta convertirla en harina, se puede convertir en pan, bollos al vapor, galletas, pasteles, fideos, palitos de masa fritos, pasteles fritos, pasteles asados, pasteles de sésamo y panqueques. , albóndigas, albóndigas fritas, bollos al vapor, bollos, rollitos de huevo y fideos instantáneos, pasteles de arroz, pasta, cuscús y otros alimentos, después de la fermentación, se pueden convertir en cerveza, alcohol, vodka o biocombustible; El trigo es rico en almidón, proteínas, grasas, minerales, calcio, hierro, tiamina, riboflavina, niacina y vitamina A. Debido a las diferentes variedades y condiciones ambientales, el contenido nutricional varía mucho.
El sorgo (nombre en latín: Sorghum bicolor (L.) Moench) también se conoce como sorgo, mijo de caña, etc. Poaceae, género Sorgo. Los tallos son más gruesos, erguidos y tienen raíces de soporte en los nudos de la base. La vaina de la hoja es lampiña o ligeramente blanca; la lígula es dural, con ápice redondeado y bordes ciliados. Le gusta el calor en la naturaleza y es resistente a la sequía y al encharcamiento. Según sus propiedades y usos se puede dividir en sorgo comestible, sorgo azucarero y sorgo de retama. Se cultiva ampliamente en China, principalmente en el noreste de China. Los granos de sorgo comestibles se utilizan para la elaboración de alimentos y vino. Los tallos de sorgo azucarero se pueden convertir en almíbar o comerse crudos; las espigas de sorgo de retama se pueden usar para hacer escobas o para cocinar; las hojas tiernas se pueden secar a la sombra para ensilaje o se pueden usar como alimento después de secarlas; al sol; las cariópsides se pueden utilizar como medicamento, que pueden secar la humedad, eliminar la flema y calmar los nervios. Es un cultivo comercial.