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Croizet Cognac, unos NT$2.200, 5.800 yenes. Se estima que rondará los 600 RMB.

La familia Croizet es famosa por sus grandes viñedos en la región de Grand Champagne en el siglo XVII. En 1805, León Croizet estableció su empresa en Saint Méme-les-Carrieres (situada entre Jarnac y Chateauneuve-sur-Charente). Fue galardonado con la Orden de la Legión francesa (Legio d'Honneur) por su investigación sobre la erradicación de pulgones y el injerto de raíces americanas.

Croise posee varias propiedades en la región de Grande Champagne: territorio de Flaville (88,9 hectáreas), Maine Androux (44,6 hectáreas), Courant territorio de CouronnesdeDouvesse (88,9 hectáreas) y Chateau del Epine (148,2 hectáreas). El territorio de Fraville fue en su día el coto de caza del duque de Montmorency Bouteville, que en aquella época vivía en un castillo cercano.

La mansión familiar cuenta con 150,5 hectáreas de viñedos, destilerías, bodegas de vino y oficinas. Grape Country tiene 430.000 plantas de uva y produce entre 265.000 y 424.000 galones de jugo de uva. Croise compró 265.000 galones de vino y 79.500 galones de coñac para elaborar. De su volumen total, Grande Champagne representa el 70%, Petite Champagne el 15% y el 15% restante es Finberg y Bombay.

El vino se guarda en barricas de roble Limousin. Algunas utilizan barricas nuevas, pero la mayoría utiliza barricas de más de 15 años. Su colección de vinos incluye un raro coñac anterior a los pulgones, que fue la dote de la señorita Croiset al señor J. Eymard en 1892. Antiguamente, la mayor parte del vino se almacenaba en bodegas subterráneas de 50 metros de profundidad, excavadas en una cantera de la zona. Una parte del pueblo se llama Carriere, que significa cantera.