Recetas caseras de hongo negro

¿Cómo cocinar el hongo negro en frío?

Remojar el hongo en agua fría, retirar la parte dura y reservar.

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Corta el chile y el ajo en polvo y reserva.

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Blanquear el hongo negro en agua hirviendo y añadir unas gotas de aceite de sésamo en el agua para mantenerlo verde.

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En otra olla añadir la pimienta y el ajo picado, sofreír, añadir la salsa de soja ligera, el vino de cocción y la sal, mezclar bien.

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Echar los ingredientes fritos en el hongo negro escaldado y mezclar bien.

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Foto del producto terminado