Mitos y folklore de Luoyang
El aroma del vino que flota en la cultura popular de Heluo es rico y cálido, y se siente como estas actividades populares en sí mismas. Cada escena presenta un ruido y una emoción interminables: acontecimientos felices como un siglo de armonía y la luna llena de los niños se entrelazan, por supuesto, con alegría, e incluso acontecimientos tristes como despedidas y funerales son extravagantes y animados.
Esto contiene la gran sabiduría de la gente Heluo: la vida es solitaria, ¿por qué no ser feliz? Es mejor tener una mente más abierta, ahuyentar la soledad con ajetreo y calentar la tristeza original de la vida con vino caliente.
La cultura popular Luoyang es la concentración y precipitación de la cultura popular Heluo. Para comprender la gran sabiduría del pueblo Heluo, hay que saborear el aroma del vino que impregna la cultura popular de Luoyang.
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El vino se utiliza ampliamente en las actividades populares de Luoyang y sus expresiones son más vivas y diversas. Se acerca la Fiesta de la Primavera, el Año del Perro en el calendario lunar, y mucha gente se casa estos días. Las calles se llenan de carrozas y toda la ciudad se llena de alegría. Para celebrarlo, comencemos con las actividades enológicas en la boda y veamos cómo son las costumbres populares en el aroma del vino.
Cuando la gente de Luoyang se casa con una nuera, el vino es indispensable en todos los aspectos, desde la propuesta hasta el compromiso: el casamentero debe llevar vino a la casa de la niña para proponerle matrimonio en el banquete de bodas, los recién casados deben hacerlo; brindar por familiares y amigos; cuando una pareja de recién casados entra a la nueva casa cuando tienen que hacer un brindis... lo más divertido y bonito deben ser los brindis de los novios. Esta es una ceremonia tradicional en el proceso nupcial chino para que los recién casados puedan mostrar su devoción mutua y jurar fidelidad. El ambiente debe ser solemne, pero en la zona de Heluo tiene un color diferente.
Hace poco fui a la boda de una buena amiga. Cuando el maestro de ceremonias cantó "marido y mujer * * * tomen una copa de vino", los novios se cruzaron de brazos y el novio se la bebió con entusiasmo. La novia lo lamió, frunció el ceño y en secreto vertió el vino en el ramo que sostenía en su mano izquierda. Sus acciones no fueron obvias y engañó a casi todos en la boda, pero yo estaba sentado a la mesa de vino no lejos de ella, observando la ceremonia nupcial con la "intención" de una entrevista, para poder verlo claramente.
¿Por qué la novia sirve vino? No es porque no pueda beber y le preocupe quedar en ridículo borracha. Existe una costumbre popular en Luoyang de que los recién casados tienen que mezclar pimienta, sal, vinagre y salsa de soja en "vino de copa de chorro" para crear los cinco sabores: agrio, dulce, amargo, picante y salado, lo que simboliza las dificultades en el camino de vida. Los recién casados tomados de la mano y bebiendo pueden expresar su determinación de compartir alegrías y tristezas y envejecer juntos. Naturalmente, el vino no sabía bien, por lo que algunas novias "tímidas" y liberadas simplemente lo tiraron. Algunos recién casados simplemente piden a la dama de honor o al padrino que se encarga de "pasar la copa de vino" que se apiade de antemano y les ofrezca un vaso de agua hervida para la ocasión.
Esta es una nueva forma de hacer las cosas y a la generación mayor no le gusta. Durante la entrevista, muchas personas del "viejo Luoyang" me dijeron que beber "vino jet cup" es sagrado. No importa lo que haya en la taza, la pareja debe beberla sin dudarlo. ¿Cómo puedes convencer a la gente de que estás comprometido con el amor si tienes miedo de beber una copa de vino?
Para demostrar que beber una copa de vino en una boda es imprescindible, un viejo maestro de ceremonias me dio pacientemente una lección sobre las antiguas costumbres de beber en las bodas:
Vino en las bodas Se remonta a la dinastía Zhou. En aquella época, la aplicación de labradores hizo próspera la industria vitivinícola. El vino estaba estrechamente relacionado con las costumbres y la etiqueta de vida de la gente, y la forma de utilizar el vino comenzó a estandarizarse y sistematizarse. Cuando hombres y mujeres se casan, deben comer la carne después del sacrificio, beber vino y jurar por el vino para mostrar su lealtad y su voluntad de envejecer juntos.
Por supuesto, el "brindis" en aquella época no se llamaba "brindis", sino "matrimonio". El llamado "maullido" consiste en cortar una calabaza grande en dos cucharas. Hay un registro de "unir y atar" en el "Libro de los Ritos": "Se dice que un cucharón se divide en dos cucharones, y el marido y la mujer sostienen cada uno un cucharón". cucharón de vino, que simboliza la pareja. Dos se convierten en uno. Este es uno de los rituales más importantes en las bodas antiguas. Por eso, las bodas también se denominan "ceremonias vinculantes".
Durante las dinastías Tang y Song, el vino que bebían los recién casados en sus bodas comenzó a llamarse “vino de copa jet” y “vino de acacia”. El recipiente para contener el vino ya no es un cucharón, sino dos copas de vino hechas de seda de colores.
La copa de vino se ata con un nudo concéntrico, y los novios beben juntos o lo recitan entre marido y mujer. Estos detalles se pueden ver en los dramas de televisión de época y también en el poema "Mo Ling Yin, haciendo una taza de acacia" del poeta Song a principios de la dinastía Tang. Si todavía tienes dudas, puedes leer "Tokyo Dream of China" escrito por la dinastía Song, que tiene un registro más detallado: "Quien se casa con una nuera, después de cancelar el registro de su hogar, ata dos linternas con nudos de colores". y beben una copa juntos, que se llama 'Beber una copa de vino'. Después de beber, arrojar una lámpara y poner una corona de flores debajo de la cama. Cuando la lámpara esté inclinada y cerrada, se dice que es algo bueno. ."
Debido a su profundo significado, la costumbre de beber "vino de copa" todavía existe. Es muy común en toda China y tiene fuertes características locales. Por ejemplo, en el área de Shaoxing, cuando las parejas toman "brindis", una mujer de mediana edad que es pariente afortunada del hombre y tiene hijos será la anfitriona. Antes de beber "vino de entrega", el anfitrión primero debe preparar unas pequeñas bolas de masa para los novios sentados en la cama, luego servir dos copas de "vino Huadiao" y darles a los recién casados una copa a cada uno y luego mezclar las dos copas de vino; juntos y divídalos en dos tazas - - Tomando el significado de "Yo estoy en ti, tú estás en mí", deja que los novios lo beban y espolvorea muchos dulces de boda afuera de la puerta para que la gente de afuera luche por ellos.
El "vino Huadiao" en realidad no es diferente de lo que solemos llamar "vino de Nv" (también conocido como "tinto de Nv"). Debe su nombre a que las tinajas de vino están grabadas con flores, pájaros y animales. . En el sur, las familias con hijas comenzaron a elaborar vino cuando sus hijas eran pequeñas y lo enterraban en un estanque. Cuando su hija se casó, lo sacaron para entretener a invitados y amigos.
Envidio a las chicas de Shaoxing que tienen un vino tan poético para acompañarlas cuando se casan. El viejo maestro de ceremonias sonrió y dijo: El matrimonio no es tan poético como se imagina. La razón por la que los "brindis" de Luoyang son mixtos es para recordar a los recién casados que se preparen para la realidad.
Si lo piensas bien, esto es un hecho. Inmediatamente sentí pena por la novia que hizo el "brindis": ¿Cómo podría perderse una experiencia de vida tan solemne y significativa?
Parece que las costumbres populares de cada lugar tienen sus propias razones de existir, y no se pueden cambiar ni abandonar por sentado. Me pregunto si la novia se sentirá renovada después de beber el "vino de boda" y el "vino de regreso". ¿No deberíamos dejarlo otra vez?
¡Oye! ¿No sabes qué es “vino de boda” y “vino de regreso”? Ésa es una antigua costumbre en Luoyang.
El “vino de boda” es el banquete que se celebra en la ceremonia de compromiso. Los presentes para beber esta bebida suelen ser familiares directos de los comprometidos. Beber el "vino de boda" significa que el matrimonio es una conclusión inevitable y el contrato de compromiso ha entrado en vigor. Después de eso, ni el hombre ni la mujer pueden cancelar el compromiso a voluntad. Hoy en día, a muchas personas en las ciudades les resulta problemático comprometerse, por lo que simplemente celebran bodas y omiten el "vino de boda". Sin embargo, en las zonas rurales todavía existe la costumbre de beber "vino de boda".
El “vino de bienvenida” es el vino que beben los recién casados cuando regresan a casa de la novia para visitar a los mayores el segundo día después de casarse. Decir que es "Federal-Mogul" no significa que tengas que beberlo. La familia de la novia prepara una gran mesa de comida para los recién casados, pero sólo el yerno puede disfrutarla, mientras que el suegro y la suegra parecen melancólicos, porque después de esta comida, la hija vivir en la casa del yerno y convertirse en un miembro de la "familia".
La gente de Luoyang cree que el "vino de boda" y el "vino de regreso" sólo se pueden beber una vez en la vida; a excepción de las personas que se han vuelto a casar, el "vino de despedida", el "vino de recolección de lágrimas" y el "vino de longevidad" pueden beberse. Estar borracho muchas veces.
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El "vino de despedida", también conocido como "vino de despedida", es un banquete preparado para amigos que se preparan para viajar lejos para expresar los sentimientos del donante.
Originalmente, el “vino de despedida” aparecía en forma de ofrecimiento de sacrificios a los dioses. Los antiguos llamaban "antepasados" a los dioses que bendecían a los viajeros. Antes de viajes largos, deben celebrar banquetes y beber vino para adorar a sus "antepasados" y así poder viajar con seguridad. Más tarde, el significado de sacrificio se transformó gradualmente en una bendición para los viajeros, pero aún se mantuvo la costumbre de realizar un banquete al despedirse.
El “vino de despedida” es la mejor prueba de la capacidad para beber. Todos éramos buenos amigos en la fiesta y uno de nosotros pronto se iría de viaje. No sé cuando nos volveremos a encontrar. Si no estamos borrachos en este momento, ¿cuándo esperaremos? Al menos cualquiera que viaje lejos debe estar borracho. "Te aconsejo que bebas una copa más de vino. ¡No hay ninguna razón para no salir a Occidente!". Este vino está lleno de sinceras bendiciones de amigos. ¿Cómo puedo vivir sin beber?
Una vez entrevisté a un veterano cuando hablaba del "vino de despedida" antes de retirarse del ejército, sus ojos se pusieron rojos: cientos de "hermanos" se reunieron y bebieron en grandes cuencos, pero los que podían. No bebía licor, tenía razón. "Sopla" una botella de cerveza. Nadie habla mucho, pero todos saben lo que quieren decir y hay lágrimas chispeantes en las sonrisas de todos...
A los ojos de los veteranos, el "vino de despedida" es sinónimo de tristeza.
Cada vez que bebes, significa que hay un amigo menos a tu alrededor. De hecho, sin la amargura de la separación, ¿cómo puede haber la alegría del reencuentro? En lugar de tragar "vino de despedida" como "vino de despedida" como Lin Daiyu, es mejor disfrutar el "vino de despedida" como "vino de despedida".
Desafortunadamente, hay algunas situaciones en las que no hay posibilidad de reencuentro después de la separación, como por ejemplo la muerte. Pero desde una perspectiva budista, la vida no es nada y no vale la pena mencionar la desaparición del cuerpo físico. Por lo tanto, en la antigua sociedad, en el banquete fúnebre en el área de Heluo había una especie de "vino de lágrimas", un vino para consolar a los familiares del difunto en duelo. Todos lo bebían como de costumbre, lo cual era bastante gratis y fácil.
El área de Luoyang también tiene la costumbre de beber "vino de la longevidad", "vino de luna llena" y "vino de apertura". Todo el mundo lo conoce, por lo que no lo presentaré en detalle. El Año Nuevo chino se acerca y aquellos que son exigentes con él tal vez ya estén preparando deliciosa comida y vino para rendir homenaje a sus antepasados. ¡Hablemos de los sacrificios en las costumbres populares de Luoyang!
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La costumbre de beber vino y ofrecer sacrificios tiene una larga historia. Los gobernantes de la antigua China creían que "lo más importante para el país es adorar la gloria", por lo que a menudo presentaban el vino como algo hermoso al cielo, a los dioses y a los antepasados.
Los brindis cubren una amplia gama y generalmente se dividen en dos categorías:
Primero, al construir una casa, un puente o pavimentar un camino, se debe beber vino de sacrificio. Cualquiera que rompa la tierra es sospechoso de ofender a los dioses de la montaña y de la tierra. Por lo tanto, la comida y el vino deben comprarse y prepararse en el lugar donde está a punto de comenzar la construcción para ofrecer sacrificios a los dioses de la montaña y a los dioses de la tierra, para que el proyecto pueda desarrollarse sin problemas. El "vino Shangliang" y el "Jinjiu" populares de Luoyang entran en esta categoría.
Hablemos primero del “vino Shangliang”. En las zonas rurales de Luoyang, construir una casa es un gran problema y las vigas son el proceso más importante en el proceso de construcción de una casa. Por lo tanto, las familias católicas de Shangliang celebrarán "Liangjiu" y verterán vino en la viga para ahuyentar a los espíritus malignos y garantizar la paz.
En cuanto al "vino en casa", es un banquete que se celebra cuando una familia se muda a una nueva casa. Se le conoce comúnmente como "quemar el fondo de la olla". "vino en la viga" y también se utiliza para ahuyentar a los malos espíritus y orar pidiendo bendiciones.
En segundo lugar, durante las fiestas y las épocas de cosecha, la gente debería beber vino para adorar. Por ejemplo, en la víspera de Año Nuevo, cada hogar ponía una mesa y colocaba bebidas frente a las estatuas de sus antepasados, quemaba incienso, encendía velas y encendía billetes para invitar a sus antepasados a regresar a la cena de Nochevieja. Durante este período, los miembros más jóvenes de la familia deben inclinarse para, de mayor a menor, expresar su dolor y respeto por el difunto. Luego, los padres vierten su vino tostado frente a la estatua. Una vez finalizada la ceremonia de adoración, toda la familia puede cenar. Otro ejemplo es la época de la cosecha en los viejos tiempos, cuando los agricultores sacrificaban ganado, servían vino y adoraban al dios del grano.
Estas actividades de adoración son comprensibles y podemos considerarlas como acción de gracias: agradecer a los descendientes de nuestros antepasados y agradecer a Dios por el continuo enriquecimiento.
Sin embargo, algunas personas no pueden entender el uso del alcohol en el culto: algunas personas de la vieja escuela, cuando están enfermas, piensan que han ofendido a los dioses y están poseídas por demonios, por lo que organizan banquetes y Invita a magos y dioses a sus hogares para cantar y pedir perdón a los dioses. ¡Esto es escoria feudal y deberíamos abandonarlo!
Para decirlo sin rodeos: ¡sin vino no hay regalo! Las "costumbres" de la cultura popular de Luoyang están empapadas del aroma del vino