¿Cómo encurtir pimiento verde con piel de tigre frito?

Método: Hervir (esterilizar) la salsa de soja y dejar enfriar. Calentar el aceite para ensalada, agregar los granos de pimienta, el anís, la canela y las cebolletas, poner una cantidad adecuada en la olla y sofreír hasta que esté fragante. Mézclalo con los ingredientes auxiliares anteriores para hacer una sopa, luego agrega los pimientos (los pimientos deben estar cortados o picados), y la sopa debe sumergir los pimientos. Estará listo para comer en unos días.

Método 2:

Primero pelamos los ajos y lavamos el jengibre para quitar la humedad del interior y que los pimientos encurtidos no se echen a perder fácilmente.

El siguiente paso es picar los pimientos, el ajo y el jengibre uno a uno, pero no muy finos para que se puedan degustar fácilmente. Mezcle los chiles picados, el ajo y el jengibre y luego agregue la sal y revuelva bien hasta que la sal tenga el sabor perfecto. Por último, vierte vino blanco para aumentar el aroma, hacer que los pimientos, el jengibre y el ajo queden crujientes y evitar que los pimientos encurtidos se deterioren.

Después de encurtir los pimientos, se pueden guardar en un recipiente cerrado. De hecho, los pimientos encurtidos se pueden comer inmediatamente, pero el sabor no está completamente empapado y el ajo todavía está muy picante. Se necesitan de tres a cinco días para tener un sabor delicioso. Los pimientos encurtidos son apetitosos y deliciosos. Se pueden comer como guarnición, condimentar y colorear cuando se cocinan y agregar a la pasta cuando se comen.