Las albóndigas y los vasitos de calabaza son una práctica común. ¿Cómo hacer auténticas empanadillas y vasitos de calabaza?
Ingredientes y materiales
500g de calabaza, 60g de azúcar de roca
200g de leche de coco, 300g de bolitas de arroz glutinoso con sésamo
Receta de bolitas de arroz glutinoso y vasitos de calabaza
1
Primero hierve las bolas de masa en la olla, hazlas flotar y luego sácalas y colócalas en la taza de calabaza.
2
Lavar la calabaza, cortarla en tercios, quitarle el cazo y las semillas y hacer una taza de calabaza.
Tres
Verter la leche de coco, añadir el azúcar de roca, tapar la calabaza y cocinar al vapor durante 20 minutos.
Cuatro
Saca el vasito de calabaza al vapor, abre la tapa y sirve.
Consejos de cocina
Valor nutricional: Nutre el corazón y el bazo, refresca la mente, repone el cuerpo y la sangre y puede dejar la piel suave y libre de acné después del consumo.