Introducción a la receta y receta de torta de aceite. Introducción a la receta y receta de torta de aceite.

1. Ingredientes: 1 gato de harina de arroz glutinoso, 1 gato de relleno de pasta de frijoles, 1 gato de azúcar, 3 taeles de álcali comestible, 0,2 gramos de azúcar y una cucharada de osmanthus perfumado.

2. Amasar primero los fideos, recordar la proporción: proporción 1:1 de harina de arroz glutinoso y agua tibia, como 1 jin de harina por 1 jin de agua.

3. Debe esperar aproximadamente 1 día para que los fideos estén completamente fermentados. En este momento, debe agregar álcali comestible, de lo contrario se volverá amargo. La proporción es de 0,2 gramos por 1 libra de arroz glutinoso. fideos. ¡No recuerdes mal la proporción!

4. Luego sofríe el relleno de pasta de frijoles. El sabor general es 1 libra de relleno de pasta de frijoles más 3 taeles de azúcar blanca. Si lo compras, no lo harás. Necesito agregar azúcar. Ahora agregue una cucharada de azúcar al osmanthus, para que tenga una ligera fragancia a osmanthus.

5. Por último, llega el momento de ponerlo en la sartén de aceite para freír. Recuerda que la temperatura del aceite es de 200 grados, no se fríe bien. quedará blanda por lo que hay que controlar bien la temperatura. Se puede sacar de la sartén cuando esté dorada.