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Recetas comunes de sopa, cómo hacer deliciosa la sopa de huesos de rabo de toro

Condimentos

Hueso de rabo de buey

500g

Soja

20g

Ginkgo

50g

Danggui

3g

Codonopsis pilosula

3g

Raíz de Angélica

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3 gramos

Dátiles rojos

1 pieza

Semillas de loto

1 pieza

Wolfberry

8 cápsulas

Agua limpia

Cantidad adecuada

Condimentos

Aceite comestible

La cantidad adecuada

Energía

La cantidad adecuada

Vinagre blanco

La cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Pasos

1. Remojar la soja en agua limpia durante media hora.

2. Cortar los huesos del rabo de toro en trozos

3. Poner los huesos del rabo de toro en una olla con agua fría, añadir las rodajas de jengibre, verter el vino de cocción y quitar la espuma de sangre.

4. Escaldar en caliente es mejor que lavar con agua fría.

5. Prepara todos los ingredientes necesarios de la medicina tradicional china para su uso posterior.

6. Calentar la sartén y sofreír las rodajas de jengibre con aceite frío, después añadir los huesos del rabo y sofreír, y verter un poco de vino de cocción.

7. Vierta agua, tanta como sea necesario, y agregue la soja y el ginkgo remojados. Después de hervir la medicina herbaria china, baje a fuego lento, cocine a fuego lento y agregue un poco de vinagre blanco.

8. El color de la sopa que se ha cocido a fuego lento durante 4 horas por la tarde es blanco lechoso.

9. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto y ya podrás beber la sopa.