Recetas comunes de sopa, cómo hacer deliciosa la sopa de huesos de rabo de toro
Hueso de rabo de buey
500g
Soja
20g
Ginkgo
50g
Danggui
3g
Codonopsis pilosula
3g
Raíz de Angélica
p>3 gramos
Dátiles rojos
1 pieza
Semillas de loto
1 pieza
Wolfberry
8 cápsulas
Agua limpia
Cantidad adecuada
Condimentos
Aceite comestible
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Vinagre blanco
La cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Pasos
1. Remojar la soja en agua limpia durante media hora.
2. Cortar los huesos del rabo de toro en trozos
3. Poner los huesos del rabo de toro en una olla con agua fría, añadir las rodajas de jengibre, verter el vino de cocción y quitar la espuma de sangre.
4. Escaldar en caliente es mejor que lavar con agua fría.
5. Prepara todos los ingredientes necesarios de la medicina tradicional china para su uso posterior.
6. Calentar la sartén y sofreír las rodajas de jengibre con aceite frío, después añadir los huesos del rabo y sofreír, y verter un poco de vino de cocción.
7. Vierta agua, tanta como sea necesario, y agregue la soja y el ginkgo remojados. Después de hervir la medicina herbaria china, baje a fuego lento, cocine a fuego lento y agregue un poco de vinagre blanco.
8. El color de la sopa que se ha cocido a fuego lento durante 4 horas por la tarde es blanco lechoso.
9. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto y ya podrás beber la sopa.