Pastel de barro de burbujas y su método de preparación
Accesorios: 3 gramos de polvo para el cabello y 5 gotas de agua con limón.
La forma de hacer las cosas
1. Escribe delante: a. Este pastel arcoíris es tan exquisito que la galleta de mantequilla que hay dentro es bizcocho. Si sabes cómo hacer pastel Qifeng, puedes seguir inmediatamente el método del pastel Qifeng para hacer masa para pastel de cumpleaños y puedes comenzar desde el paso 10 inmediatamente;
b. coloridas como un arcoíris, y necesitas hacer mantequilla de varios colores. Las galletas ahorran tiempo y esfuerzo y evitan que se rompa la emulsión, así que hornea algunas piezas más a la vez según el tamaño de tu horno eléctrico;
c. Esta materia prima es un bizcocho arcoíris de cerca de 6 pulgadas. Si el tamaño es grande, puedes hornearlo como Agrega la receta secreta
d. Agregue 30G a una parte de yemas de huevo, una parte a 90G de claras y otra parte a 50G de nata para montar.
2. Prepare las materias primas y luego prepare los abrasivos con anticipación. Generalmente no es fácil tener muchos moldes para pasteles de cumpleaños idénticos, por lo que debes fabricar tus propias herramientas para moler. Usando el molde de la tarta de cumpleaños como referencia, utiliza papel de aluminio para hacer seis moldes, recorta los bordes y reserva.
3. Separar las yemas y poner las claras y las yemas en diferentes batidores.
Añadir 4,30 gramos de azúcar a las yemas y batir con unas varillas hasta que el azúcar se derrita.
5. Añade el aceite de cocina y la leche y vuelve a mezclar hasta formar una mezcla de agua y aceite.
6. Tamice la harina baja en gluten, mezcle con la pasta de yema de huevo y reserve.
7. Pon una pequeña cantidad de limonada en el recipiente proteico (no, no), agrega 90 gramos de azúcar en tres tandas (puedes agregar mientras bates), bate con un batidor hasta que esté difícil de mezclar. espuma. Se menciona que el batidor de huevos eléctrico tiene un ángulo vertical como se muestra en la imagen.
8. Utilice una espátula para colocar una cucharada de clara de huevo preparada en el recipiente de pasta de yema y revuelva uniformemente de abajo hacia arriba.
9. Vierta toda la pasta de yemas mezclada en las claras y vuelva a mezclar uniformemente. La masa del pastel de cumpleaños está lista y luego coloreada.
10. Coloca la masa del pastel de cumpleaños en diferentes tazones, agrega colorante alimentario y mezcla uniformemente. (Si se pueden hornear varios pasteles a la vez y es necesario ajustar varios colores, otras masas para pasteles de cumpleaños se pondrán en cola en el refrigerador).
He dominado el método de hacer coloridos pasteles de barro, pero por Muchas familias que no tienen horno eléctrico. Es más problemático para mis amigos. Es imposible que un horno eléctrico pueda hacer un delicioso pastel de cumpleaños. De hecho, es relativamente sencillo de sostener y también puedes hacer deliciosos pasteles con una olla arrocera.