Cómo hacer nuggets de pollo
Es muy cómodo hacer en casa unos nuggets de pollo fritos crujientes y suaves con tan solo un sorbo de zumo. Al hacer, primero haga algunos pequeños agujeros en el pollo para facilitar el marinado del pollo, y los trozos de pollo frito tendrán un sabor más delicioso.
Cómo freír nuggets de pollo:
1 Pinchar el pollo con la punta de un cuchillo o cuchillo y tenedor para que sea más fácil de saborear, y luego cortar el pollo en trozos. de tamaño adecuado. El jengibre se puede moler hasta obtener una pasta y el ajo se puede moler adecuadamente si se desea. Corta todos los trozos de pollo y ponlos en la olla (o bolsa de comida). Agregue el vino de cocción, la sal, la salsa de soja y el aceite de sésamo y jengibre.
2. Después de añadir los condimentos, mezclar bien o mezclar bien, tapar con film transparente y dejar marinar en el frigorífico durante diez minutos o media hora.
Después de marinar, sácalo, añade un poco más de almidón (o harina de trigo), y mezcla uniformemente para que la superficie quede completamente cubierta de harina. Prepare la cantidad adecuada de aceite en otra sartén, caliente a unos 170 grados y prepare los trozos de pollo frito.
3. Una vez caliente el aceite, lo mejor es pellizcar los trozos de pollo pieza a pieza para que el polvo no se caiga fácilmente, luego meterlos en la olla y freírlos pieza a pieza. Los trozos de pollo por ambos lados a fuego medio y pequeño y escurrir el aceite. Sacar y freír los trozos de pollo por separado.
4. Después de sacar todos los trozos de pollo frito, calentar nuevamente la temperatura del aceite a unos 180 grados, poner los trozos de pollo en la olla y freír durante unas decenas de segundos, escurrir el aceite y sacar. Y sofreír todos los trozos de pollo uno tras otro.
5. Sofreír y servir. Es mejor comerlo caliente.