¿Cuáles son los bocadillos famosos en Jining?

1. Surabaya está en llamas. Sishui Fire es un bocadillo famoso en Jining, Shandong. Contiene rellenos similares a las empanadillas la piel exterior es crujiente, los rellenos son finos, crujientes por fuera y suaves por dentro, con un rico y delicioso sabor. Cuando le di un mordisco, se derramó aceite y agua. El fuego en Surabaya se diferencia de la mayoría de los fuegos en que no es redondo, sino casi rectangular, lo que también está relacionado con la forma del pastel de verduras local (pastel).

2. Tarta sándwich. Las galletas tipo sándwich también se llaman galletas tipo sándwich Jining y galletas tipo sándwich con brocheta de cordero. Originario de la ciudad de Jining. Llene un shaobing con una variedad de alimentos fritos y agregue una variedad de salsas y condimentos. Principalmente brochetas de cordero, brochetas de pollo, salchichas de jamón, huevos, salchichas, filetes de pescado, etc. , servido con patatas, setas shiitake, rollitos de tofu, setas enoki, berenjenas, etc. como material auxiliar. Las galletas tipo sándwich son saladas y picantes, ricas en aceite y salsa, muy adecuadas para el gusto de los norteños y económicas. Es el desayuno principal de la gente de Jining por la mañana.

3. Confucio tofu ahumado. Hace muchos años, debido a la reputación de Confucio como maestro durante generaciones y al prestigio de sus familiares, la familia Confucio era próspera. No sólo existen reglas de oro y una etiqueta complicada, sino que la comida y la bebida también son muy particulares. Tomemos como ejemplo el tofu utilizado. Durante muchos años, solo se utilizó tofu de un taller, y el tofu se entregó a la Mansión de Confucio a tiempo y en cantidad. Se caracteriza por un toque de barbacoa de fuegos artificiales, con una superficie seca y amarilla, tiene un sabor más firme que el tofu común, tiene un sabor particularmente bueno, un retrogusto prolongado y un olor especial a madera ahumada;

4. Bollos fritos de macún. Los bollos fritos de Macun comenzaron a principios de la década de 1930, y el auténtico descendiente Yan Huiping (1908 65438 octubre - abril de 1984) era de la ciudad de Macun, condado de Jiaxiang. Después de una mejora, procesamiento y perfección continuos, Macun Jianbao ha formado gradualmente un conjunto único de técnicas para mezclar fideos, condimentos y otras recetas e ingredientes. Por lo tanto, la reputación de Macun Jianbao ha sido próspera y popular durante más de 80 años. Los bollos fritos de macun tienen piel fina, rellenos ricos y aceite. Son finos pero no goteantes y aceitosos pero no grasosos. Es mejor cuando recién sale de la sartén. El color, el sabor y el sabor cambiarán mucho con el tiempo.

5. Bolitas de pescado en sopa flotante. Las bolas de pescado en sopa flotante son un plato tradicional en Jining, provincia de Shandong, y una de las obras representativas de los platos de los pescadores locales en Weishan. Las bolas de pescado en sopa flotante se originaron en el condado de Weishan, provincia de Shandong, China, y son un manjar local famoso. Debido a que está adyacente al lago Weishan, conocido como el Barril Dorado del Amanecer, el famoso plato de pescadores de bolas de pescado flotantes en sopa está bastante desarrollado. Con su delicioso sabor y sabor único, las bolas de pescado en sopa flotante se han convertido en un producto representativo. de la zona del lago Weishan Uno de los platos de los pescadores, como pato y pescado con queso tirado en la nieve.