Receta casera de pastel de puerros fritos Receta para compartir de pastel de puerros fritos

1. Ingredientes: Un poco de puerro, un poco de harina de arroz glutinoso, un poco de harina de arroz glutinoso, un poco de polvo de cinco especias, 2g de sal, un poco de agua.

2. Lavar y trocear los puerros.

3. Poner los puerros picados en un bol, añadir un poco de sal y remover uniformemente.

4. Ponga la harina de arroz, la harina de arroz glutinoso, el polvo de cinco especias y la sal en un bol grande. Hay un poco más de harina de arroz pegajosa que de harina de arroz glutinoso.

5. Añade agua y revuelve hasta que la masa espese.

6 Saca el utensilio para freír pasteles de gambas, primero aplica una capa de rebozado, luego añade los puerros y finalmente añade una fina capa de rebozado sobre los puerros para evitar que se suelten al hacerlo. frito.

7. Cuando la temperatura del aceite esté entre un 30 y un 40% caliente, añadirlo y sofreír unos minutos hasta que se dore.