¿Cómo sofreír rollitos de carne con algas?

Cocina y funciones: recetas caseras para reponer el qi y la sangre, reponer las deficiencias y fortalecer el cuerpo, enfermedades de la tiroides y osteoporosis.

Sabor: salado y delicioso. Técnica: Frito

Ingredientes para hacer rollitos de verduras moradas fritos:

Ingredientes: 100g carne grasa, 200g gambas, 100g castañas de agua.

Accesorios: 200g de algas secas, 40g de almidón (maíz), 50g de harina de trigo, 150g de clara de huevo.

Condimentos: 150 g de manteca de cerdo (extracto), 5 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 15 g de vino de cocina, 2 g de aceite de sésamo, 5 g de jengibre, 5 g de cebolla verde.

Características de los rollitos de verduras morados fritos:

Suaves, tiernos, prolijos, bonitos y deliciosos.

Enseñarte a hacer rollitos de algas fritas y cómo hacer unos rollitos de algas fritas deliciosos.

1. Picar los camarones y la carne grasa en trozos pequeños y picarlos hasta formar una pasta.

2. Añadir sal refinada, cebolla picada y jengibre, glutamato monosódico, vino de cocción y

4. Batir 4 claras de huevo hasta obtener la espuma de huevo, añadir el almidón y la sal refinada y batir hasta obtener la espuma de huevo;

5. y poner el relleno;

6. Enrollarlo formando unos rollitos de verdura morados de 1,7 cm de diámetro y 7 cm de largo;

7. freír en un 40% de aceite caliente hasta que esté bien frito;

8 Cuando adquiera un color blanco plateado, sacar el aceite y ponerlo en un plato al medio.

Compatibilidad alimentaria Xiaopai:

Carne grasa: La carne de cerdo no debe mezclarse con ciruela negra, regaliz, carpa cruciana, camarones, carne de paloma, caracol, almendra, carne de burro, hígado de cordero. , cilantro, tortuga de caparazón blando, castaña de agua, trigo sarraceno, carne de codorniz y ternera se comen juntos. No es recomendable beber mucho té después de comer carne de cerdo.

Camarones: Los camarones no se deben comer con determinadas frutas. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no sólo se reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que el ácido tánico se combinará con iones de calcio para formar conjugados insolubles, que pueden irritar el tracto gastrointestinal. y provocar malestar, vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los mariscos deben consumirse junto con estas frutas, con al menos 2 horas de diferencia.

Clara de huevo: La clara de huevo no se puede comer con sacarina, leche de soja ni carne de conejo.