¿Dónde está la mejor salchicha de Jiangsu?
1. Salchicha de Nanjing: La salchicha de Nanjing es una de las salchichas famosas de la provincia de Jiangsu. Se caracteriza por su sabor fresco y tierno y su rico aroma. El proceso de producción de la salchicha de Nanjing es único. Para elegir carne de cerdo de alta calidad, retire la fascia y la grasa, dejando solo la carne magra, luego agregue una cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja y otros condimentos para marinar, y finalmente use brochetas de bambú para ensartar las salchichas y secarlas.
2. Salchicha de Suzhou: La salchicha de Suzhou es una de las especialidades de la ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu. Se caracteriza por su sabor fresco y delicioso. El método de preparación de la salchicha de Suzhou es similar al de la salchicha de Nanjing. También es necesario elegir carne de cerdo de alta calidad, quitarle la fascia y la grasa, luego agregar una cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja y otros condimentos para marinar, y finalmente ensartar las salchichas con brochetas de bambú para que se sequen.
3. Salchicha de Wuxi: La salchicha de Wuxi es una de las especialidades de Wuxi, provincia de Jiangsu. Se caracteriza por su sabor delicado y rico sabor. La tecnología de procesamiento de salchichas de Wuxi es única. Es necesario seleccionar carne de cerdo de alta calidad, quitar la fascia y la grasa, dejando solo la carne magra, luego agregar cantidades adecuadas de sal, azúcar, salsa de soja y otros condimentos para marinar, y finalmente ensartar las salchichas con brochetas de bambú para que se sequen.
Además de las salchichas de los tres lugares anteriores, hay muchas otras salchichas deliciosas en la provincia de Jiangsu, como la salchicha de Changzhou y la salchicha de Zhenjiang. Las salchichas de varios lugares tienen sus propias características, por lo que puedes elegir tu salchicha favorita según tu propio gusto.