El plato casero más peligroso de Tailandia mata a 20.000 personas cada año, pero la gente todavía lo come todos los días.

A menudo escucho que algunos amantes de la gastronomía hacen apariencias de comer que son inimaginables para la gente común. Hay una especie de manjar en el distrito de Yishan, en el noreste de Tailandia, que se puede decir que es "delicioso como el infierno". Los lugareños se mueren por comérselo. Esta comida deliciosa y barata mata a 20.000 tailandeses cada año, pero eso no impide que a la gente le guste.

Los lugareños llaman a este plato "koi pla", que se elabora a base de limón, verduras y pescado crudo mezclado con especias. Como el pescado está crudo, contiene muchos parásitos. Es probable que estos parásitos vivan en los conductos biliares después de ser ingeridos en el estómago, causando inflamación y, finalmente, cáncer de conductos biliares.

Un residente local no supo cómo sus padres contrajeron cáncer hasta que comenzó a estudiar medicina.

El residente Nalong espera cambiar esta situación. En colaboración con expertos, realizó un reconocimiento médico a los residentes locales y les dijo que los problemas de salud se debían al consumo de "kio pla" y algunos platos de pescado crudo. Este incidente también atrajo la atención de Tailandia, y el departamento de educación también se unió al plan de estudios sobre los riesgos de comer pescado crudo. Al principio, los residentes locales siguieron el consejo, pero cuando comieron el "kio pla" cocido, dijeron que no estaba nada sabroso, por lo que la mayoría de la gente todavía no quería cambiarlo.