¿Cuáles son las recetas y los ingredientes de los fideos de pechuga de res Qiuhuazhou?

Ingredientes y condimentos para los fideos de pechuga de res:

Salsa de soja clara de pechuga de res, salsa de soja oscura, cebolla, jengibre, azúcar, anís estrellado, sal, fideos de arroz, lechuga, chile fresco pimientos

Recetas caseras de fideos de pechuga de res, Cómo hacer un delicioso polvo de pechuga de res

1. Hervir la pechuga de res en agua fría en una olla. Después de que el agua hierva, retírela. y escurrir.

2. Calienta el aceite en una olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega la pechuga de res blanqueada y sofríe a fuego alto hasta que la grasa de la carne se desborde. Agrega la cebolla, el jengibre y la salsa de soja ligera. saltee hasta que esté fragante. Vierta una cantidad adecuada de agua, lo suficiente para cubrir la carne.

3. Después de que hierva el fuego, retiramos la espuma de la sopa. Luego apaga el fuego y vierte la sopa y la carne en la olla a presión.

4. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja oscura, azúcar, sal y anís estrellado a la sopa en la olla a presión, tapa la olla y presiona la pechuga de res hasta que esté cocida.

5. Después de que la pechuga de res esté cocida, coloque otra olla y hierva el agua. Después de que hierva, agregue los fideos de arroz. Después de que hierva nuevamente, apague el fuego y retire los fideos de arroz en un tazón. .

6. Vierta la pechuga de res cocida y la sopa sobre los fideos de arroz. En este momento, puede agregar una pequeña cantidad de glutamato monosódico, luego desmenuce la lechuga fresca, extiéndala sobre los fideos de arroz y espolvoréela. cebolla verde picada y ají fresco ¡Está listo para comer!

Resumen: A la gente de Huazhou le gusta comer fideos con pechuga de res de Huazhou. En Huazhou, hay puestos de pechuga de res en casi todas las calles. Las tijeras y el tenedor en manos de la propietaria se utilizan para introducir y perforar toda la olla de pechuga de ternera. Las técnicas familiares le permiten seguir su llamada. Algunas personas pueden pensar que esto es antihigiénico, pero puede ser una característica del puesto de pechuga de res de Huazhou. También fue el jefe quien nos cortó la pechuga con tijeras y tenedores en las manos.

Los fideos de pechuga de res de Huazhou son un manjar local tradicional en Huazhou, Guangdong, que utiliza pechuga de res y fideos de arroz como ingredientes principales. La característica más importante de los fideos de pechuga de res de Huazhou es el aceite de sésamo preparado a partir de una receta secreta, que es fragante pero no seco y deja un aroma duradero.

Los fideos de arroz en Huazhou están hechos a mano. Los trozos cuadrados de "piel" blanca como la nieve se colocan en una canasta de bambú y se cortan en tamaños apropiados. Son transparentes y aceitosos, y se nota por su tamaño. Tiene un sabor muy suave, no blanco como los fideos de arroz de otros lugares. No es que Taixu sea local de Huazhou.

A la gente de Huazhou le gusta comer fideos con pechuga de res de Huazhou. En Huazhou, hay puestos de pechuga de res en casi todas las calles. En Huazhou, los fideos con pechuga de res siempre se venden en las calles. Un carrito pequeño con un gabinete de hierro incorporado. Hay dos ollas en el gabinete y la pechuga de res se cocina en la olla. Las tijeras y el tenedor en manos de la propietaria se utilizan para introducir y perforar toda la olla de pechuga de ternera. Las técnicas familiares le permiten seguir su llamada. Algunas personas pueden pensar que esto es antihigiénico, pero puede ser una característica del puesto de pechuga de res de Huazhou. También hay muchos puestos fijos, pero los métodos comerciales son similares. También fue el jefe quien nos cortó la pechuga con tijeras y tenedores en las manos. (Las imágenes y los textos proceden de Internet)