Cerveza belga de frambuesa

Guinness es una cerveza producida por Arthur Guinness & Son Ltd. Se elabora con malta y moras de serpiente.

1759 65438 + 31 de febrero, Arthur Guinness, de 34 años, arrendó el derecho de 9.000 años de uso de una cervecería abandonada en St James's Gate, Dublín. Inicialmente, Guinness quería elaborar una cerveza marrón al estilo de Dublín, pero pronto alguien trajo de Londres una cerveza oscura llamada Intime. Entonces Guinness decidió elaborar su propia cerveza negra.

Con el tiempo, la reputación de su Guinness se fue extendiendo lentamente por el Canal de Suez. Diez años después, Guinness empezó a exportar su primer barril de cerveza al extranjero. La "Era del Vapor" desarrollada a principios del siglo XIX hizo que la cerveza Guinness se vendiera bien en todo el mundo.

Después de recuperarme de la Guerra de Waterloo, un soldado de caballería irlandés describió Guinness: "Cuando me recuperé por completo y me permitieron alimentarme, lo que más anhelaba era una copa de Guinness, que pensé que no era difícil. Creo que ayudará a mi recuperación más que cualquier otra cosa."

Hoy en día, Guinness es indiscutiblemente la cerveza fuerte más popular del mundo. Exporta a más de 150 países y cuenta con 50 cervecerías locales en otros países. Las tiendas Guinness de todo el mundo pueden producir la marca localmente.

En segundo lugar, la vitalidad.

Victory Brewery es la primera cervecería del sudeste asiático fundada por los españoles en Filipinas en 1890. Actualmente, Victory Beer es la cerveza más grande de Filipinas, con una participación local de más del 80%.

Victory Beer es una de las tres principales marcas de Asia, con una producción anual de cerveza de más de 2 mil millones de litros. Su alcance comercial se ha expandido desde Filipinas a más de 70 países, incluido Hong Kong, China continental. , Indonesia y Vietnam.

Victory Beer Company fue una vez la única cervecería en Hong Kong, China. Ha dominado el mercado de Hong Kong durante mucho tiempo desde 1948, e incluso alcanzó una cuota de mercado del 90% en 1990.

3. Dewar (Diver)

La cerveza Dewar es la cerveza más famosa de Bélgica. La cerveza original era una cerveza oscura fermentada en invernadero. Después de la Segunda Guerra Mundial, cuando las cervezas ligeras (como la Pilsner Pilsner) que utilizaban el método de fermentación a baja temperatura Deger se convirtieron en la cerveza principal, la cervecería tardó casi diez años en elaborar una cerveza dorada similar a la Pilsner, pero el sabor es más fuerte que Cerveza ligera Deger. Entre ellas, la clave está en la selección de malta y levadura.

Este vino fermentado utiliza tres procesos de fermentación. Durante la primera fermentación se utilizan dos tipos de levaduras. Lo más importante es que la cantidad de malta que se utiliza con cada tipo de levadura es diferente, y todo el proceso dura entre 5 y 6 días. El segundo proceso de fermentación utiliza un método de fermentación a baja temperatura (alrededor de -1 grado Celsius) y dura tres días, seguido de un período de maduración de tres a cuatro semanas. Finalmente, bajó a menos 3 grados para reducir la actividad de la levadura. Antes de embotellar, la cerveza se filtra para eliminar la levadura residual y luego se agrega la levadura y el azúcar utilizados en el primer paso para la tercera fermentación en caliente. Tras catorce días de fermentación, se almacena a 4-5 grados durante cinco a seis semanas antes de salir de fábrica.

Debido a la amplia variedad de levaduras utilizadas en el proceso de fabricación y al uso de métodos de fermentación normales y a baja temperatura, esta cerveza tiene un sabor rico y complejo, y un rico aroma a lúpulo y frutas después de beber. es interminable. Esta cerveza se diferencia de otras cervezas belgas en que es más adecuada para beber a bajas temperaturas.

4. Lifmans, una cerveza de color dorado.

Esta cerveza es también una de las cervezas marrones belgas. Su sabor es muy especial, ácido y dulce, y la primera persona que lo beba puede que no esté acostumbrado. El color es casi marrón chocolate. Debido a la mayor dureza del agua (la composición química del bicarbonato de sodio es mayor, pero el contenido de calcio no es alto), tiene un ligero olor a pasta de cereal. Esta cerveza utiliza cuatro lúpulos y levaduras diferentes y tiene cien años. El primer proceso de fermentación se realiza en vasijas abiertas de cobre. Una vez finalizado este proceso, le sigue un proceso de maduración de cuatro meses. Al cerrar la botella al final, mezclar el jugo de cerveza madura con el jugo de cerveza que acaba de completar la primera fermentación, agregar levadura y una cantidad adecuada de azúcar glass. Las cervezas selladas deben conservarse en la bodega durante otros tres meses.

Debido a su sabor ácido y dulce, es muy adecuado para aperitivos antes de las comidas o con repostería de estilo occidental (como pudin o tarta de chocolate) después de las comidas. Esta cerveza también es excelente para cocinar y aromatizar. Esta cerveza se sirve mejor entre 6 y 8 grados centígrados y también es adecuada para un almacenamiento prolongado.

Además, al sellar la botella, la cervecería añade cerezas frescas en lugar de azúcar en polvo, lo que se llama cerveza de cereza. Además de la acidez de la fruta fresca, es más ácida que una cerveza dorada y es típica de las cervezas de cereza. La cerveza tiene menos espuma pero más sabor a cereza, por lo que vale la pena probarla.

También existe una cerveza de frambuesa que utiliza concentrado de frambuesa en lugar de azúcar en polvo. La cerveza de frambuesa es más dulce que la cerveza dorada y tiene un sabor afrutado más fuerte que la cerveza de cereza.

Verbo (abreviatura de verbo) Bitburger

La cerveza Bitburger, la cerveza más vendida en Alemania y la primera marca del mundo, nació en 1817. En más de 40 países de los cinco continentes y en casi todas las grandes ciudades del mundo se respira el aroma único del vino de Bitburgo. Las mejores materias primas, agua de manantial pura y cristalina y una tecnología avanzada y fiable son las tres grandes ventajas que se unen perfectamente para garantizar que Bitburg esté fragante durante todo el año y tenga un estilo único.