¿Cuáles son las formas de comer cebollas?

Ingredientes: 120 gramos de cebolla, 120 gramos de shago, 15 gramos de hongo blanco, jengibre laminado, una cucharadita de ajo, 150 gramos de ternera.

Método: Remojar las orejas de nube en agua demasiado fría. Agrega 2 cucharadas de aceite, saltea las cebollas, el arrurruz y los hongos blancos hasta que estén fragantes y retira. Cortar la carne en rodajas y dejar marinar durante diez minutos. Agregue 2 cucharadas de aceite, saltee el jengibre hasta que esté fragante, agregue la carne y el ajo y saltee hasta que la carne esté cocida. Agregue los condimentos, la cebolla, los hongos blancos y el astrágalo y revuelva uniformemente. Rocíe con harina de maíz y agua y sirva.

Sopa de marisco con cebolla

Los ingredientes básicos son cebolla, calamares frescos, gambas frescas, huevas de cangrejo, setas paja y huevos. Condimentos: sal, glutamato monosódico, pimienta, vino de cocina, sopa clara.

1. Batir los huevos, añadir la sal, el glutamato monosódico, la pimienta y las claras, mezclar bien, cocinar al vapor en un cajón, sacar y reservar.

2. Cocine por separado las cebolletas picadas, las rodajas de champiñones en tiras y los gajos de marisco, retírelos y colóquelos sobre los huevos al vapor.

3. Poner la sopa clara en la olla, sazonar con sal, glutamato monosódico, pimienta y vino de cocción. Después de hervir, verter sobre los mariscos y la natilla de huevo.

Pescado estofado con cebolla

Ingredientes básicos: un pargo, una cebolla de verdeo rallada, cuatro onzas de tomates, dos cucharadas de cebolla de verdeo o cebollino picado, dos rodajas de jengibre y la mitad una cucharada de vino.

Ingredientes: 1 pargo, 1 cebolla de verdeo, 4 taeles de tomates, 2 cucharadas de cebolla de verdeo o cebolletas picadas, 2 rodajas de jengibre y media cucharada de vino.

Condimento: media cucharada de azúcar, un poco de sal, una cucharada de salsa de soja, más de media taza de agua y un poco de pimienta.

Método: 1. Remojar los tomates en agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlos, pelarlos, quitarles el corazón y cortarlos en trozos pequeños. 2. Lavar y escurrir el pescado después de cortarlo, frotar el interior y el exterior del pescado con la marinada de sal y pimienta y dejar marinar durante media hora. Escurrir nuevamente el agua, aplicar un poco de maicena y sofreír en aceite hasta que estén dorados por ambos lados. Al freír, añade dos rodajas de jengibre.

3. Tome una cacerola de aceite, agregue las cebollas y los tomates y saltee hasta que estén fragantes, agregue el pescado y el vino, agregue los condimentos y deje hervir, cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que el pescado esté cocido. Recoger el pescado del plato, poner los ajetes o la cebolla, llevar a ebullición, espesar la salsa con un poco de agua con maicena y verterla sobre el pescado.

Costillas de cerdo guisadas con cebolla

Ingredientes básicos: seis o dos trozos de filete, tres o dos trozos de cebolleta, cuatro champiñones, unos trozos de jengibre y una cucharada de ajo.

Ingredientes: seis onzas de bistec, tres onzas de cebolla, cuatro champiñones, unas rodajas pequeñas de jengibre y una cucharada de ajo.

Condimento: una cucharada de salsa de ostras, un poco de aceite de sésamo y pimienta, media cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de sal y una taza de agua.

Método: 1. Remojar los champiñones y escurrir. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas. 2. Marinar las costillas con una marinada mezclada con media cucharada de salsa de soja, menos de media cucharada de azúcar, media cucharada de maicena y una cucharada de aceite durante 10 minutos. 3. Saltee la cebolla, las costillas, el jengibre y el ajo en una sartén. Agregue media cucharada de vino, condimentos y champiñones, cocine a fuego lento hasta que las costillas estén cocidas y espesas con agua y almidón, luego sirva.

Codornices con cebolla frita

Los ingredientes básicos son 3 codornices, 250 gramos de cebolla, aceite de cacahuete, salsa de soja, vinagre, jengibre, azúcar y sal refinada.

Método: 1. Quitarle las plumas a la codorniz, quitarle los órganos internos y cortarla en trozos pequeños de 2 cm de largo y 1 cm de ancho. Pelar la cebolla y cortarla en 8 trozos.

2. Añade la cantidad adecuada de aceite de maní a la olla y caliéntala. Saltear la carne de codorniz en una sartén. Cuando esté madura, agrega la cebolla, luego agrega los demás condimentos, revuelve bien y cocina.

Aros de cebolla crujientes

Ingredientes: 1, 1/2 taza de harina.

2,8 cucharadas de leche

31 huevos

4. 1 cucharada de aceite de ensalada

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6. Cantidad adecuada de harina panificable

7. Cebollas medianas

Ejercicio:

1. , aceite de ensalada Poner la sal y la sal en un bol y remover hasta que no queden grumos. Cortar las cebollas en discos de 5-6 cm de ancho y dividirlas en aros de cebolla.

2. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 70% caliente. Sumerja los aros de cebolla cortados en la masa, cúbralos uniformemente con la masa, luego recoja y cuele el exceso de masa, colóquelo en un molde para harina de pan y enróllelo uniformemente con una capa de harina de pan.

3. Poner en la cacerola de aceite y sofreír durante dos o tres minutos hasta que estén dorados. Revuelva un poco en el medio para que los aros de cebolla fritos tengan un color uniforme.

4. Después de freír, colocar en un plato y disfrutar en caliente. Se puede comer solo, bañado en salsa de tomate o espolvoreado con sal y pimienta negra.

Tarta de Cebolla

Corta una cebolla grande en dados, añade dos huevos y mezcla bien. Luego agregue una cantidad adecuada de harina a la masa. Finalmente, agrega sal, aceite de sésamo y pimienta negra al gusto y revuelve uniformemente.

Pon un poco de aceite en la sartén, echa la masa en la sartén y empieza a freír hasta que ambos lados estén dorados.

Cortar y colocar en el plato~ ~ ~

Sopa de cebolla francesa

Ingredientes/condimentos] 1,2 kg de cebolla, 80 g de ajo picado, 1 cucharada de vino blanco 120 c. c, Sopa de carne 800c.c, 1 ​​hoja de laurel, 4 rebanadas de queso, 4 rebanadas de pan francés.

Cantidad adecuada de sal y pimienta

[Proceso de elaboración]

(1) Lavar la cebolla, cortarla en tiras finas y reservar.

(2) Poner la mantequilla en la olla, derretir a fuego lento, luego agregar la cebolla rallada y el ajo picado, sofreír hasta que esté suave, aproximadamente 30 minutos. En este punto, el color de las cebollas se volverá marrón.

(3) Tome una olla sopera, vierta las cebollas fritas, agregue el vino blanco, el caldo de res y las hojas de laurel, hierva a fuego alto y luego continúe cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos. y finalmente agrega sal y pimienta al gusto.